Лечебные свойства амаранта, применение и рецепты приготовления

Привет, дорогие мои читатели и гости!

Уже третий год подряд мы выращиваем на даче  прекраснейшее и полезнейшее растение — амарант.

Лечебные свойства амаранта

Удивительно красивое и необыкновенно целебное растение.

Видов амаранта очень много Бывает зерновой, кормовой, декоративный, овощной. Самым полезным, конечно же, считается овощной амарант.

Он содержит целую кладезь лечебных компонентов.

Давайте рассмотрим лечебные свойства амаранта и его применение.

Лечебные свойства маранта и способы его применения

Целебные компоненты амаранта снижают холестерин, сахар в крови, повышают иммунитет и защитные силы организма.

Применение амаранта в лекарственных целях улучшает обмен веществ, а также выводит из организма все вредные радионуклеиды, токсины и шлаки. 

Это своего рода щетка для нашего организма.

цветок амаранта

Очень ценится и масло из семян амаранта, способное лечить и оздоравливать органы и ткани, восстанавливать обмен веществ в клетках, снабжать их ценными витаминами и минералами.

Полезное видео про амарант

Как можно применять амарант?

Мы выращиваем амарант тех сортов, которые можно употреблять в пищу.

Ведь амарант-это кладовая белка!!!

По своему вкусу и питательности амарант напоминает шпинат и отличается от других овощных культур большим содержанием белка в форме, которая легко усваивается организмом.

Так же в состав амаранта входят витамин С и каротин.

В пищу используют в основном свежие листья амаранта, которые пригодны к употреблению практически в течении всего лета.

Как можно приготовить амарант?

Приготовить листья амаранта проще простого.

Для этого их достаточно пробланшировать в течении трех минут или отварить в кипятке в течении 5-7 минут.


А теперь можно просто включить фантазию и добавлять их в салаты, гарниры и закуски.

Очень вкусны листья амаранта сдобренные сливочным маслом, тертым сыром, в сочетании с брынзой и вареным яйцом.

А отвар из листьев амаранта может использоваться для приготовления супов и борщей.

А также в качестве натурального пищевого красителя, так как он имеет яркий свекольный цвет.

Закуска из амаранта

Я всем рекомендую попробовать простую, но очень вкусную закуску из листьев амаранта.

Их нужно нарезать(большой пучок) и положить в горячее растительное масло (2 ст.л), посыпать рубленным чесноком и луком, посолить, перемешать.

Накрыть крышкой и через 10 минут подавать к столу.

Вкуснятина получается еще та!!!

А сколько пользы!!!

Иногда, я даже заменяю ужин такой закуской.

Используют в пищу и семена амаранта, которые по вкусу напоминают орехи.

Семена амаранта

Можно выдернуть куст амаранта с корнями и засушить его, измельчить и использовать для заваривания вкуснейшего  ароматного и очень полезногочая.

А если добавить листик амаранта в банку с маринованными огурцами, можно сохранить их свежесть и твердость до весны.

Проверьте, увидите сами!

Наверное,существуют другие способы и рецепты применения амаранта.

Буду очень признательна тем, кто поделиться этими секретами со мной.

А мне осталось только дождаться июля, когда амарант начнет нас радовать своей полезной зеленью и необыкновенной красотой!

А если вы не выращиваете амарант, купить органические семена этого растения можно здесь

амарант

Употребляйте амарант и будьте здоровы!

Пожалуйста, поделитесь этой статье со своими друзьями в социальных сетях и подписывайтесь на обновления моего блога!

С вами была Алена Яснева, до новых встреч!!!

balmbanner1116rur

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К МОИМ ГРУППАМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

3






Комментариев к статье: 12
  • Вот не думала, что такую красоту есть можно )

    Ответить
    • Еще как)

      Ответить
  • И я раньше не могла предположить , что амарант употребляют в пищу...

    Ответить
  • Лет 20 назад узнала, что в листьях амаранта много белка. С тех пор и не расстаемся с ним,каждый год сажу амарант для украшения и для  укрепления здоровья.

    Ответить
  • Алена,читаю ваш блог на одном дыхании.СТОЛЬКО ПОЛЕЗНОЙ ИНФОРМАЦИИ...СПАСИБО!!!!

    Ответить
  • Интересно растение. Хорошо, что узнала о нем.

    Ответить
  • Растение у нас известное. а про чай из него узнал впервые.

    Ответить
  • Красивое растение, но о его пользе до сих пор не знал.

    Ответить
  • В природе видела амарант. Очень красив. Но то, что он еще и полезен- не знала.

    Ответить
  • Растение это напоминает мне одно, которое у нас вдоль дорог посажено и на клумбах. Но я думала, что это вид сальвии.  А может это и не амарант. я часто думала об этом. Я вообще всегда о растениях думаю незнакомых, вдруг в них что есть)

    Ответить
  • Ещё амарант полезен при анемии, противоопухолевый и много другого, я тут нашла, может пригодится кому   vsegdazdorov.pp.ua/?p=1706#more-1706

    Ответить
  • Семена амаранта продаются в любом магазине семян.

    Ответить
Ваш комментарий