Каркаде — уникальные полезные свойства чая из суданской розы


Здравствуйте, друзья!

Ароматный и вкуснейший чай каркаде, производимый из цветков растения гибискуса, известен многим, но не так популярен, как, например, черный, зеленый или пуэр. А зря!

Чем полезен каркаде

Немного кисленький, он отлично подходит для утоления жажды и обладает множеством положительных качеств, о которых в России стало известно не так давно.

Зато в Египте эти знания прошли через тысячелетия, и чем полезен каркаде там знает почти каждый.

Давайте и мы коснемся этого вопроса, а также выясним, способен ли навредить этот напиток?

Гибискус или Чем полезен каркаде ?

Гиби́скус — обширный род растений семейства Мальвовые. Дикие и окультуренные растения. В основном кустарники и деревья. Встречаются также многолетние и однолетние травы. Википедия

Всего насчитывается примерно 150 его видов, поэтому оно может быть и травянистым однолетним, и многолетним кустарниковым. 

Выращивают преимущественно в Китае, Египте, Судане, Индии, Яве, Таиланде, Шри-Ланке, Мексике. Там существуют огромнейшие плантации для выращивания гибискуса.

Чем полезен каркаде

Каркаде имеет много названий и эпитетов. Его также называют «напиток фараонов», «красный чай», «кандагар», «суданская роза», красная роза, красный щавель, окра, кенаф, роза шарон, «мальва Венеции».

Химический состав каркаде

В каркаде, или напитке фараонов, как его еще называют, содержится большое количество витаминов.

Флавоноиды гликозиды и кислые полисахариды в каркаде  придают ему глубокий  малиновый цвет.

Например, С, В, Р, незаменимые для человека аминокислоты, пектины, жирные и органические кислоты, а главными действующими компонентами являются флавоноиды и антонцианы.

Богат чай и еще одной кислотой – аскорбиновой. Ее в королевском напитке содержится еще больше, чем в цитрусовых.


 Одна 100-граммовая порция гибискуса содержит почти суточную треть витамина С ,  85%  от суточной нормы витамина В1 и почти половину нормы железа.

Чай из гибискуса  богат незаменимыми жирными кислотами , омега-3 и омега-6.

Он является хорошим источником пищевых волокон, белка, витамина В2 и меди.

Каркаде также содержит другие соединения , такие как яблочная кислота, лимонная кислота и винная кислота.

Полезные и лечебные свойства каркаде

Настало время поговорить о полезности красного чая.

Сразу хочется выделить весомое преимущество рубинового напитка перед другими – он вкусный и отлично утоляет жажду, его пьют как горячим, так и холодным. 

Чем полезен каркаде?

  • Положительно повлиять на работу печени и поджелудочной, потому что может выводить токсины и нормализовать обмен веществ.
  • Так как в напитке на основе суданской розы содержится в 2 раза больше витамина С, чем в цитрусовых, напиток является замечательным средством для профилактики простуд и прочих вирусных и инфекционных заболеваний.
  • Обладающий антиоксидантным свойством, чай способен омолодить клетки, что, помогает уменьшить риск развития образования раковых опухолей.
  • Красным напиток делают антоцианы. Они укрепляют стенки кровеносных сосудов, помогают справиться с сердечно-сосудистыми заболеваниями и регулируют проницаемость кровеносных сосудов.
  • Повышает или понижает артериальное давление, вернее, регулирует его (об этом ниже).
  • Органические кислоты расщепляют жиры и способствуют очищению сосудов от холестерина.
  • Благотворно влияет на глаза и качество зрения, снимает усталость глаз.

Комплекс полезных веществ в составе каркаде хорошо сбалансирован, поэтому, помимо всего прочего, при его приеме улучшается умственная активность и поднимается настроение, он отлично бодрит и тонизирует.

Влияние каркаде на  артериальное давление и уровень вредного холестерина

Научные исследования показывают , что ежедневное потребление чая гибискуса может принести пользу людям со слегка повышенным кровяным давлением.

Важная особенность: понижает артериальное давление холодный чай, а вот с помощью горячего можно его повысить.

В исследовании , опубликованном в журнале альтернативной и комплементарной медицины в 2009 году, исследователи обнаружили , что чай из гибискуса может значительно снижать  уровень холестерина ЛПНП и общего холестерина, а также повысить количество липопротеинов высокой плотности (HDL) 

Противораковые свойства чая каркаде

Протокатеховая кислота, содержащаяся в каркаде, обладает сильными антиоксидантными и противоопухолевыми свойствами.

В исследовании , опубликованном в журнале Biochemical Pharmacology в 2000 году, было сказано что протокатеховая кислота в каркаде подавляет рост раковых клеток путем индукции гибели у человека лейкозных клеток.

 Каркаде снижает симптомы тревоги и депрессии

Чай каркаде  успокаивающий нервную систему.

 Флавоноиды, антоцианы и антоцианидины в гибискусе  обладают  потенциальной антидепрессивной активностью.

Гибискус  улучшает пищеварение и обладает мочегонными свойствами

Чай из гибискуса  улучшает работу кишечника и функцию мочевого пузыря. Он улучшает прочность желудочно-кишечного тракта и лечит запоры.

Противоспастический эффект каркаде полезен для снятия симптомов, связанных с синдромом раздраженного кишечника.

Повышает защитные силы организма

Считается, что высокое содержание витамина С в каркаде,  помогает защитить организм простуды и гриппа.

Он обладает способностью понижать температуру тела.

Каркаде в косметологии

Гибискус применяется в косметологии как одно из веществ для масок и прочих средств для волос и кожи.

Экстракт каркаде часто можно встретить в кремах для омоложения, так как он отлично регенерирует клетки и помогает омолодить кожу.

Его же применяют для создания шампуней, пен для ванн и даже для духов.

Можно сделать настойку и использовать ее как ополаскиватель для волос и бальзам для всего тела и лица.

А еще каркаде это тот напиток, которы омолаживает кожу изнутри и замедляет старение.

Каркаде для похудения

Диетологи советуют регулярно пить чай из лепестков суданской розы тем, кто желает немного сбросить вес.

Благодаря такому свойству, как выведение шлаков и токсинов из человеческого организма, можно применять напиток для похудения.

Однако стоит сказать, что это небыстрый способ избавиться от лишнего веса. 

Чем полезен каркаде

Как правильно заваривать и пить каркаде – рецепты приготовления чая

Пить напиток можно в любом виде: горячий, теплый, холодный – от температуры он не теряет свои целебные свойства.

Рекомендуют заваривать в керамической, стеклянной или фарфоровой посуде.

Нельзя использовать кастрюльку или чашку из алюминия или металла, в этом случае каркаде получится бесцветным и не будет иметь вкуса, а витамин С может разрушиться.

Также к красному напитку можно добавить некоторые компоненты, чтобы усилить положительные качества и сделать его еще вкуснее.

Рекомендованный способ, как заваривать суданскую розу:

  • лепестки гибискуса – столовая ложка;
  • кружка воды;
  • мед – по вкусу.

Лепестки высыпать в емкость и залить водой, оставив на два часа.

Потом эту посуду поставить на огонь и закипятить.

И потом на небольшом огне потомить еще около пяти минут.

После этого осталось процедить напиток и добавить сахар, лимон, мед, мяту, имбирь, корицу или что-то другое – по желанию.

Кстати, не стоит выбрасывать гибискус из напитка, можно его скушать так, добавить в суп или другое блюдо. Лепестки очень полезны для человека.

Как таковых правил заваривания каркаде нет, поэтому не будет и длинных рецептов с массой требований. Он абсолютно «непривередливый», а потому его можно готовить так, как будет удобно.

Например, просто высыпать лепестки в маленькую кастрюльку с водой и поварить пять минут – чай готов.

Каркаде при беременности

 Применение каркаде не рекомендуется для беременных женщин.

Он способен стимулировать кровоток в матке или тазовой области.

Для тех , кто принимает  гормональные препараты или противозачаточные таблетки, рекомендуется проконсультироваться с специалистом  в отношении любого потребления каркаде.

Противопоказания

Что одному полезно, другому может нанести вред, поэтому:

  • С осторожностью стоит употреблять каркаде аллергикам, так как напиток считается высокоаллергенным.
  • Желательно воздержаться от приема чая тем, кто имеет в дигнозах гастрит, язвенную болезнь желудка и 12-перстной кишки.
  • Не рекомендован людям, у которых было диагностированы камни в желчном или мочевом пузыре.
  • Не нужно пить его больше, чем 3 чашки в день.

Галлюциногенный Эффект!!!

Некоторые люди могут чувствовать себя в состоянии алкогольного опьянения после приема каркаде.

Поэтому следите за индивидуальными особенностями своего организма после приема данного напитка☺

Где купить чай каркаде?

Купить настоящий органический чай каркаде с добавками и без можно в обычных продуктовых магазинах, но я рекомендую это делать в чайных лавках, где качество не вызывает сомнения.

Я это делаю на iherb, там можно найти большой выбор и хорошее качество по адекватной цене 

Screenshot at сент. 07 12-12-23

 

Теперь вы знаете, чем полезен каркаде , обязательно включайте его в свой рацион питания и будьте всегда красивыми здоровыми  ☺

раздел

Также предлагаю вам другие рецепты полезного чая :

Буду очень благодарна, если вы подпишитесь на обновления моего блога и поделитесь этой статей со своими друзьями в социальных сетях!!! 

С вами была Алена Яснева, до новых встреч!!!

 

balmbanner1116rur

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К МОИМ ГРУППАМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

3







Комментариев к статье: 28
  • У нас такой чай продают. Вкусный. И цвет его мне очень нравится. Полезный. Летом его можно пить холодным.

    И гибискус в нашем регионе растет. Я в этом году посадила дома, декоративный. Он очень красиво растет.

    Ответить
    • Ольга, могу себе представить, как красив гибискус возле дома)

      Ответить
      • Да, красиво очень. Свой я только посадила, посмотрим, какой вырастит.

        Ответить
  • Традиционно у нас еще с времён Екатерины Второй вошло в правило пить чай с заваркой из Китая или Индии. О чае из каркаде наслышан и только. Много позиций за то, чтобы включить в рацион и если не будет проблемы с его приобретением, то почему бы и не использовать его с пользой. Да вот ещё: как-то не нахожу (а потому и беспокойство нарастает) девиз о том, что лучшая красота и т. д.

    Ответить
    • Алексей, девиз в силе) По нему и живу) Просто его пришлось убрать, в связи с требованиями поисковых систем)

      Ответить
  • Очень люблю каркаде, спасибо за ссылку. Нужно будет обязательно заказать. Интересно, он также хорош ка в Египте или нет.

    Ответить
    • Владимир, не знаю) Хотелось бы верить в это)

      Ответить
  • Алена, спасибо за полезности о каркаде. Знаю, что очень полезный, но к сожалению не могу его пить, у меня потом появляется изжога. Даже завидно немного, муж пьет летом этот божественный чай, а я водичку с лимоном.:- (

    Ответить
    • Да, Алевтина, к сожалению, каркаде не могут многие пить, именно по этому причине (

      Ответить
  • Люблю и пью этот чай, но никогда не задумывалась о его полезных свойствах.

    Ответить
  • Думаю, что нужно питаться родными продуктами — теми, что произрастают в твоем регионе. Это энергетически полезно. Поэтому пью шиповник . Хотя сейчас трудно прожить «своим» — ведь фрукты-овощи, как правило, забугорные...

    Ответить
    • Папа Дима, я свое мнение про «родные продукты» высказывала в этой статье zdorovyda.ru/prosto-moi-r...eskix-produktax/

      Ответить
  • Алена, привет! Много хорошего слышал о чае каркаде, но так ни разу не попробовал. А когда из Вашей статьи узнал, что он еще и давление понижает, загорелся. Теперь пока не напьюсь — не успокоюсь!

    Ответить
  • Очень интересная статья!!! Спасибо!!!

    Ответить
  • Обожаю каркадэ. Полюбила его после поездки в Египет. И вот с тех пор всегда покупаю. А купить его и правда у нас непросто. Спасибо за рекомендацию магазина, Алена.

    Ответить
  • Я вообще люблю травяной чай, и каркаде не исключение. Особенно он приятен летом в жару, холодным. У него приятный вкус с кислинкой, очень хорошо утоляет жажду.

    Ответить
  • Я обожаю каркадэ с тех пор, когда попробовала этот чай впервые. У нас его можно легко найти в продаже.

    Ответить
  • Алена, спасибо за информацию. Узнала много нового об этом чае. Всегда знала, что полезен, но чтобы столько достоинств стазу — не подозревала.

    Ответить
  • Мне раньше привозили каркаде друзья, отдыхавшие в Египте, жаль, теперь нужно будет искать в другом месте :- (

    Ответить
  • Чай каркаде пью уже довольно много лет, многих коллег приучил к нему — всем нравится. Тем не менее почерпнул много новой информации из Вашей статьи. Большое спасибо за это!

    Ответить
  • Чаек очень вкусненький, мы его зимой пьем редко, за то летом отрываемся по полной.

    Ответить
  • Как раз думала купить этот чаек, а тут твоя статья, еще больше утвердилась, что нужно его брать!!!

    Ответить
  • Иранские ученые приготовили стандартизованный экстракт из цветков каркаде и с большим успехом испытали на больных, страдающих умеренной гипертонией. Более тридцати пациентов получили явное облегчение после пятнадцатидневного курса лечения.

    Ответить
  • Лично мне очень нравится каркаде с разными добавками. С малиной, например, шиповником, вишней или виноградом. Радуется, что в продукте сочетается замечательный вкус и столько полезных свойств. О многих из них, кстати, многие даже не догадываются. Спасибо за информацию!

    Ответить
  • Последний раз я чай каркаде привозила из Египта. Какой он вкусный! Здесь я не могу найти такого хорошего чая, а с добавками уже этот совсем не тот чай.

    Ответить
  • Да, помню время когда я упивался этим чаем, он действительно вкусный. А статью возьму на заметку, много интересного, спасибо!

    Ответить
  • Я впервые каркадэ попробовала на отдыхе в Египте. Так он мне понравился, что я всем друзьям и родственникам вместо сувениров-безделушек-магнитиков привезла по упаковке этого чая. Вот вкуснота была. Не сравнить с пакетированным, который я покупала уже у нас.

    Ответить
  • Ещё пока каркаде не пробовал — но чтение о его полезностях — заставляет всё же посправшивать его на рынке

    Ответить
Ваш комментарий