Кардамон — чем полезно пряное лекарство Древнего Востока?

Здравствуйте, мои читатели и друзья!

Хочу сегодня вам рассказать про ароматнейшую  пряность – кардамон.

Издавна этому растению приписывают чудесные свойства и считают лекарством почти от многих болезней.

Чем полезен кардамон

Эта пряность считается одной из самых древних, а пришла она к нам с Востока.

Чем полезен кардамон, как он выглядит и с чем его употребляют, рассмотрим подробно в этой статье.

Чем полезен кардамон — полезные свойства и способы применения 

 Экскурсия по миру ботаники

Кардамон представляет из себя мощный травянистый многолетник из семейства имбирных.

В пищу и для изготовления масел употребляются его плоды и семена.

Чем полезен кардамон?

Визуально растение представляет собой длинный стебель с довольно большими соцветиями из трех цветков. Сбор урожая довольно сложен, поскольку плоды созревают в разное время.

О составе кардамона

Эта специя имеет довольно высокую калорийность и богатый состав. В ста граммах кардамона – около 300 калорий.

Пряность богата также такими компонентами:

  • белки,
  • пищевые волокна,
  • цинк,
  • магний,
  • медь,
  • марганец,
  • витамины В (вся группа) и С.

Полезные свойства зерен кардамона

Чем полезен кардамон

Список его достоинств весьма внушителен. Итак:

  1. Эта приправа стимулирует пищеварение, помогает убрать вздутие живота. Кроме того, кардамон прекрасно избавляет от тошноты, запускает обменные процессы и убирает неприятные запахи тела. Освежает он и ротовую полость.
  2. Лечит простудные заболевания, грипп.
  3. Убирает нервозность, нарушения сна и раздражительность.
  4. Успокаивает нервную систему и улучшает зрение.

Этим полезные свойства не заканчиваются.

Кардамон является мощным афродизиаком и применяется при лечении сексуальных расстройств. Доказано, что применение этой приправы способствует лечению импотенции у мужчин и фригидности у женщин, пробуждает чувственность и либидо.

Кроме того, великолепный пряный аромат помогает облегчить симптомы ПМС у женщин и поднять настроение.

А еще кардамон отлично освежает дыхание
 Подробнее здесь

Как применяют кардамон – немного советов

Итак, данная пряность применяется весьма разносторонне – и в кулинарии, и в косметологии, и для похудения.

На Востоке используют специю в приготовлении национальных блюд.

Его добавляют в еду: в первые, вторые блюда, десерты и напитки.

Кстати, кофе с кардамоном не вызовет тахикардии и учащения пульса, поскольку данная приправа нейтрализует кофеин. А пикантные нотки во вкусе не оставят истинных ценителей равнодушными.


Широко известен и чай, в который добавляют молотую пряность. Если в восточных странах ее включают даже в десерты, то в европейской кухне это делают не очень часто.

Гораздо чаще кардамон используют в блюда из мяса или птицы.

Он очень хорошо оживляет вкус картофеля или риса, придавая пикантные нотки. Отлично получаются супы из гороха и чечевицы в тандеме с ароматной пряностью. Главное, не переборщить.

Про аромат кардамона

Терпкий аромат эфирного масла из кардамона незаменим в ароматерапии.

Он бодрит, расширяет сосуды, что полезно тем, у кого постоянно мерзнут ноги и руки.

При вегетососудистой дистонии, при кашле, при стрессах – эфирное масло с этим запахом прекрасно уберет почти все неприятные проявления.

Для романтического свидания рекомендуется капнуть каплю эфирного масла кардамона в аромалампу или в бокал с вином.

Это повысит чувственность и усилит сексуальное влечение.

Чем полезен кардамон?

Напитки с карадамоном

Что касается косметологии, то чаще всего эту пряную траву используют для похудения и приведения кожи тела в лучшее состояние.

А еще процедуры с кардамоном помогают бороться с целлюлитом.

Для похудения широко применяют ванны, а также различные чаи.

Я поделюсь с вами рецептами для стройности, которые часто использую сама.

  • Зеленый чай с кардамоном

Завариваем и добавляем десять засушенных зернышек.

Это помогает запустить сжигание жира, а зеленый чай выводит лишнюю жидкость из организма.

Такой напиток хорошо пить во время тренировок.

  • Летний прохладный напиток с кардамоном

На полтора литра кипятка нужно – пучок мяты, мед по вкусу, чайная ложка кардамона и свежевыжатый сок одного лимона (покупной не подойдет). Все смешиваем и охлаждаем.

Такой освежающий напиток прекрасно утолит жажду в жаркую погоду и будет выводить лишние шлаки из организма.

травы от простуды

  • Имбирный напиток с кардамоном

Завариваем имбирный чай и добавляем на кончике ножа молотый кардамон. По вкусу можно добавить немного корицы, заменителя сахара или фруктозы.

Если охладить напиток, то он чудесно пойдет в жару. А в суровые морозы будет незаменимым согревающим чаем.

Кардамон в косметологии

Масло кардамона широко применяется в косметологии. 

  • Антицеллюлитный массаж 

Для антицеллюлитного массажа можно смешать 40 граммов любого базового масла плюс 10 капель масла кардамона,добавив к смеси десять капель масла чайного дерева. Ежедневно нужно делать массаж с данным составом. Лучший эффект он даст после ванны и массажа кожи при помощи резиновой щетки

  • Ванны для похудения

Что касается ванн для похудения, то для них готовят отвар из семян и добавляют морскую соль.

Принимать такие процедуры следует аккуратно и лучше в нижнем белье, потому что может появиться раздражение слизистых.

Длительность этого приятного действа не должна превышать пятнадцати минут.

Конечно, не следует рассчитывать, что можно похудеть только при помощи одной лишь специи. Однако если подключить правильное питание и умеренные физические нагрузки, то это прекрасное растение значительно ускорит процесс похудения.

Видео про полезные свойства кардамона

Когда кардамон не принесет пользы — противопоказания 

Поскольку это растение, как и все пряные травы, имеет очень сильное действие, у него есть противопоказания.

Не рекомендуется использовать большое количество при приготовлении блюд.

Дневная допустимая доза – четверть чайной ложки, большая может нанести вред здоровью.

Кроме этого, не стоит употреблять данную пряность беременным и кормящим мамам. Дело в том, что за счет расширения сосудов может произойти выкидыш или преждевременные роды.

Молоку же кардамон может придать неприятный вкус, и ребенок может отказаться от груди.

Нежелательно употреблять эту специю в пищу тем, у кого имеются заболевания желудка и кишечника.

раздел

Как видим, такая обычная пряность, как кардамон, имеет широкий спектр действия. Было бы глупо не воспользоваться его природными свойствами.

Купить настоящие органические зерна кардамона можно в специализированных магазинах специй или здорового питания.  

Рекомендую эту  фирму производителя

FrontierNatural22

А также я хочу всем порекомендовать вот это уникальный видеокурс, который вам расскажет ценную информацию про все известные специи и приправы, чем они полезны и как ими можно восстановить свое тело и избавить его от различных болезней.

promo52

 

Если вам понравилась статья, пожалуйста, поделитесь ей своими друзьями в социальных сетях. И не забудьте подписаться на мой блог – впереди еще много интересных статей  :-) 

С вами была Алена Яснева, вкусного и ароматного всем настроения!

balmbanner1116rur

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К МОИМ ГРУППАМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

3






Комментариев к статье: 5
  • Алена, классная статья, я еще не слышала даже про кардамон, ты очень заинтересовала. Мне понравилось, что оно стимулирует пищеварение и освежает дыхание

    Ответить
  • Я покупаю кардамон в зернах, могу пожевать его после еды, дыхание делает свежим, могу чай заварить с кардамоном. В перемолотом виде очень хорошо добавлять кардамон в выпечку, особенно глютеносодержащую, таким образом снижается вредное воздействие глютена, изделие хорошо усваевается.

    Ответить
  • Алена, я впервые узнала про кардамон из твоей весенней, на сколько я помню, статьи про то, как сделать дыхание свежим. Купила тут же эту специю и попробовала... Впечатления, конечно, противоречивые. Я просто не ожидала, что он такой можно сказать «вырви глаз». В общем лично мне для освежения дыхания хватает одного малюсенького зернышка — больше просто я не могу вытерпеть. Но зато послевкусию очень даже приятное. Я все время задумывалась, а где же еще можно применить эти зернышки, но как-то не удавалось ознакомиться с этим, так что хорошо, что ты статью об этом написала. В ближайшее время попробую чай заварить с кардамоном. Только вот я немного не поняла, зернышки — это те которые чёрненькие? И как их добавлять сразу с заваркой и заливать кипятком или позднее? И на какое кол-во воды класть 10 штучек? Ну и наверное можно не только в зеленый чай, но и в черный добавлять, да?

    Ответить
    • Катя, в чай кардамон добавляют в зеленых коробочках, не надо из них вынимать зернышки. Добавляешь их сразу, когда заливаешь кипятком. Количество зернышек зависит от твоих предпочтений, начни с 1 -2, можно его добавлять в любой чай, сочетать с лимонами, медом, травами... Все дело вкуса ...

      Ответить
  • Алена, знаю, что во многие сладости в Азии добавляют кардамон — очень вкусно получается.

    Ответить
Ваш комментарий