Седьмой здоровый рецепт к конкурсу «Здоровый Новый Год»


Всем привет!!! Дорогие мои, очередной конкурсный рецепт, который сочетает в себе все и красоту, и полезность и просто очень вкусный!!!

домашний сыр из творога

Этот рецепт научит нас не только приготовлению праздничного блюда, но и  одного из его главных составляющих -домашнего сыра из творога!!!

Предлагаю вам рецепт праздничной закуски. Это отличный вариант замены той самой закуски из помидоров с майонезно – сырной начинкой.

Помидоры, фаршированные домашним сыром

домашний сыр

 

Ингредиенты

Для приготовления нам понадобятся следующие продукты:

  • Творог домашний обезжиренный 1 кг
  • Молоко 1 л
  • Масло сливочное комнатной температуры 100 гр
  • Яйца 2 штуки
  • Соль
  • Помидоры

Готовится эта закуска 2 дня. Не пугайтесь) Активного времени готовки намного меньше. Просто домашний сыр нам придется выстаивать в холодильнике. Чем хорош этот рецепт – по нему можно готовит как на плите, так и в мультиварке.

Приготовление

Итак, для начала нам надо сделать домашний сыр.

  • Для этого мы берем 1 литр молока, доводим его до кипения. В мультиварке это режим молочная каша на 15 минут. На плите – просто до кипения.
  • Добавляем в молоко творог. Все хорошо перемешиваем. В мультиварке ставим режим Подогрев на 10 мин. На плите на маленьком огне при постоянном помешивании доводим до того состояния, когда будет немного отделяться сыворотка (это тоже минут 10.
  • После этого сливаем полученную массу в заранее подготовленный дуршлаг с уложенной на него в два слоя марлей. Под дуршлаг поставьте какую-нибудь емкость, и слитую сыворотку не выливайте!!

Это прекрасный компонент для масок: и на лицо, и на волосы, и заморозить можно, потом лицо протирать. И в еду добавлять…очень многогранный продукт.

домашний сыр из творога

  • После того как сыворотка стекла, завязываем полученную массу в марлю и подвешиваем над раковиной, чтоб стекла оставшаяся сыворотка и масса стала более менее твердой.
  • В это время отдельно взбиваем сливочное масло с яйцами.
  • Соединяем полученную творожную массу с яичной, добавляем соль по вкусу (приблизительно 1 чайную ложку). Все тщательно перемешиваем.
  • Ставим в мультиварку, включаем режим мультиповар 80 градусов, время 10 минут. И все 10 минут непрерывно мешаем нашу массу. (на плите — просто на небольшом огне мешаем 10 минут.
  • Затем выливаем в заранее подготовленную емкость, смазанную сливочным маслом. Накрываем пекарской бумагой или пленкой и ставим под гнет на 12 часов.
  • Затем вынимаем нашу массу. Ее можно оставит в таком виде, а можно добавить какую-нибудь начинку. Чеснок, специи, зелень. Я добавляю именно зелень.

 

У помидоров срезаем верхушку, ложкой вынимаем внутренность и начиняем нашим творожным сыром.

Вкусная закуска готова!

раздел

Спасибо ОГРОМНОЕ автору за такой великолепный рецепт!!!

Друзья, поддержите всех конкурсантов своими комментариями и присоединяйтесь  к моему конкурсу тоже. У вас есть еще целых две недели, что бы прислать свой рецепт!!! Более подробно об условиях конкурса, читайте в этом посте!

Конкурсные рецепты:

Надеюсь вы попробуете  приготовить это вкусные и полезные рецепты к празднику  и оцените  их по достоинству!!!

С вами была Алена Яснева, до новых встреч!!!

balmbanner1116rur

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К МОИМ ГРУППАМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

3

 

Комментариев к статье: 10
  • Обалденный рецепт! Все так красиво и думаю, очень вкусно! Очень понравился рецепт домашнего сыра из творога, я с удовольствием попробую приготовить!

    Ответить
  • Да, такие помидоры я люблю. Только делаю немного по-другому. Нарезаю помидор кольцами, смешиваю фету со сметаной и чесноком и ложу по чайной ложечке на каждое колечко. Получается очень вкусно.

    Ответить
  • Вкусно и полезно! Надо будет сделать обязательно. Я как-то делала шампиньоны фаршированные сыром, но их ещё надо было 10 минут печь в духовке.

    Ответить
  • Супер рецептик!!! Никогда не готовила домашний сыр... оформление шикарное)

    Ответить
  • Ого, Алена, оказывается давненько я у Вас не была. Захожу, а тут конкурс во всю идет, да еще какой вкуснятина на любой вкус. Хорошая идея. Поскольку я большой любитель разных домашних сыров, поэтому отдаю свой поддерживающий голос автору конкурсной работы номер 7 и желаю ему удачи в конкурсе.

    Ответить
  • Я тоже готовлю сыр, подобный этому. Называется «Панир». И помидоры с сырной начинкой тоже люблю. Частенько готовлю помидоры с чесночно-сырной-майонезной начинкой. Майонез делаю сама, сыр использую домашний адыгейский. Очень вкусно).

    Ответить
  • Просто обожаю такие помидорки фаршированные. Спасибо, Алена, рецепт замечательный! Тут можно с начинкой пофантазировать...

    Ответить
  • Я тоже пробовала делать домашний сыр, детям очень понравился. И такую закуску можно сделать. Вкусно получится.

    Ответить
  • Люблю сочетание помидоров и творога — ммм)) Отличный рецепт, беру на заметку)

    Ответить
  • Да, тоже вариант! Только вот к Новому году помидоры в продаже не такие вкусные, жаль...

    Ответить
Ваш комментарий

Нажимая кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности