Овсяный кекс с шоколадом (английский фунтовый кекс) -рецепты моих читателей

Привет! Как на счет того, чтобы попробовать приготовить вкусный  и полезный овсяный кекс с шоколадом ?  ;-) 

Этот рецепт прост в приготовлении и понравится тем, кто совсем не может отказаться от сладкой выпечки, но уже на пути к здоровому питанию)

овсяный кекс

В этот раз мы позволили себе добавить в него немножко сахара, но вы можете заменить его на стевию — природный сахарозаменитель. А можно попробовать и вообще не класть никакого подсластителя, тоже будет вкусно. 

Ингредиенты:

  • сливочное масло (100 гр)
  • мягкий коричневый сахар (50 гр) или стевия (5 гр)
  • 2 яйца
  • молотая корица (по вкусу)
  • горький шоколад (80 гр)
  • 1 спелый банан
  • овсяная мука (250 гр)
  • щепотка соли
  • 1 ст. л. овсяных хлопьев
  • какао-порошка (для украшения)

ОВСЯНЫЙ КЕКС

  •  Размягчённое масло взбить с сахаром. Желтки двух яиц постепенно ввести в смесь. По вкусу добавить корицы и просеять овсяную муку (можно с ложечкой разрыхлителя).
  •  Один средний спелый банан очистить и нарезать ломтиками. Шоколад измельчить в крошку.
  • Белок двух яиц взбить в крепкую пену и в несколько этапов ввести в тесто. Добавить шоколадную крошку.
  • Пока разогревается духовка, форму для кексов выстелить пергаментом и заполнить половиной теста. Выложить ломтиками банан и покрыть оставшимся тестом. Сверху присыпать хлопьями и порошком какао.
  • Выпекать бисквит при температуре 175* 20-25 минут. Готовый кекс поднимается, слегка трескается сверху и остаётся мягким (но сухим) внутри. Нарезать остывшим.

овсяный кекс

Примечание: шоколад содержит достаточно масла какао, что позволяет сократить количество сливочного, а также природную сладость, компенсирующую лишние 50 грамм сахара. Банановая прослойка в данном рецепте не обязательна, однако здорово оттеняет нежный шоколадный вкус бисквита и вносит праздничный фруктовый нюанс. 

Попробуйте и делитесь своими впечатлениями!!!

 Также предлагаю вам посмотреть еще несколько интересных рецептов выпечки без белой муки:

  1. Кукурузный хлеб
  2. Овсяно-банановое печенье
  3. Тыквенный тарт
  4.  Хлеб с кабачками
  5. Морковный бисквит с куркумой 

раздел

Буду рада купить и попробовать ваши вкусные, полезные и самое главное, проверенные рецепты вкусной и полезной выпечки без белой пшеничной муки, присылайте!!!

721

Буду очень признательна, если вы поделитесь этим рецептом со своими друзьями в социальных сетях и станете постоянными читателями моего блога, подписавшись на мою рассылку!

С вами была, Алена Яснева!!! До новых встреч!

balmbanner1116rur

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К МОИМ ГРУППАМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

3






Комментариев к статье: 0
    Ваш комментарий