Чем полезна руккола или все про секретные свойства ароматной травы


Привет, друзья!

И снова у меня пост про зелень.

Последнее время не могу пройти мимо рукколы, а после того, как узнала ВСЕ про ее необыкновенную пользу, готова есть ее каждый день ☺

Чем полезна руккола?

Обязательно посажу рукколу на даче и всем рекомендую это сделать, ведь это именно тот продукт, который содержит в себе все самое полезное для нашего здоровья!!!☺

К тому же, это мощный афродизиак и замечательное  средство  для омоложения тела!!!

Чем полезна руккола? 

Руккола — Eruca sativa, она также может встречаться под таким названиями как рокет, рокет -салат, рокет-салат рукола, рукола, дикая горчица, rugula, colewort,  аругула

Чем полезна руккола?

Краткая ботаническая справка

У этого однолетнего растения съедобны  листья, цветы, стручки семян и семена.  Рукколу обычно садят на грядки с пряными травами.

Растет она очень быстро, за что ее и называют «ракетой» 

В состав этой вкусной и  полезной зелени очень много витаминов и минералов : Витамин А, С, К, фолат, холин, очень много кальция и магния, калий, фосфор, 

Чем полезна руккола ?

Руккола-это просто волшебный ершик для нашего тела. Эта детокс-трава, которая выводит из нас все вредные шлаки, залежи и отложения!!!  

Хотите почисть тело от бородавок, паппилом, морщин, угрей, прыщей?! Ешьте рукколу!

Хотите, улучшить работу кишечника,  похудеть, привести в тонус кожу тела? Вам снова поможет руккола!!!!

Чем полезна руккола?

Некоторые полезные свойства травы:

    1. Руккола очень богата витамином С, а это важный и мощный антиоксидант для  тела и здоровья кожи.
    2. В рукколе много хлорофилла —  это “жидкое солнце” помогает очищает кровь, выводит токсины из  клеток, повышает гемоглобин 
    3. В ней также очень много калия, минерала, который имеет решающее значение нормальной работы сердечно-сосудистой системы
    4. Руккола малокалорийна, всего 0.5 калорий на лист.
    5. Руккола также содержит высокие уровни железа и меди
    6. Высокое содержание витамина K  играет важную роль в здоровье костей.
    7. Руккола содержит фотохимические веществ, которые могут бороться с канцерогенами в организме.
    8. Руккола очищает и детоксицирует организм.
    9. Она также может помочь уменьшить воспаление в организме.
    10. Руккола богатый источник витамина А, что  важно для зрения, кожи и дыхательных путей
    11. Как и другие зеленые листовые овощи, руккола также имеет невероятные охлаждающее действие на организм, что делает его прекрасной зеленью для приготовления  летних салатов
    12.  Руккола -это отличный источник  живой клетчатки 
    13. А еще руккола, это продукт афродизиак!!!Еще в древнем Риме рукколу считали  мощным афродизиаком. Сегодня доказала  способность  этой зелени повышать потенцию и сексуальную энергию.

Какая руккола на вкус?

Лично для меня руккола обладает ореховым вкусом, с горчинкой, остротой и при этом нотками свежести   и очень приятным ароматом.

Поэтому для меня это очень вкусная зелень. А вот моя подруга считает рукколу абсолютно невкусной и даже противной☺ Как говорится, на вкус и цвет...

Как можно употреблять рукколу?

Руккола можно употреблять в сыром виде в салатах, различных  овощных начинках для пирогов, в  качестве приправы и гарнира к мясу и рыбе.
Особенно для приготовления на гриле.

Она идеально сочетается  с лимонным соком и вяленным помидорами, с сыром моцарелла и мне  очень нравится ее сочетание с обычным отварным рисом, а также с любыми крупами.

чем полезна руккола?

Ее можно мариновать, варить, квасить, добавлять в  соусы, и есть просто в сыром виде полив лимонным соком и посыпав морской солью.

У рукколы  практически нет противопоказаний, кроме индивидуально непереносимости, что делает ее продуктом номер один для очищения нашего тела☺

А вы любите рукколу?! Каким способом ее готовите ?  

Буду рада, если поделитесь своим  опытом и полезными советами!

С вами была Алена Яснева, всем пока! 

balmbanner1116rur

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К МОИМ ГРУППАМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

3

Комментариев к статье: 22
  • Здравствуйте Алена!

    Я тоже не могу пройти мимо рукколы! даже зимой стараюсь делать из нее салаты каждую неделю. Один из любимых салатов — с рукколой и краеетками, приправленный оливковым маслом, лимонным соком и свежим базиликом. Летом люблю салат с рукколой, помидорами черри и свежим деревенским козьим сыром или брынзой. Для меня это тоже очень вкусная, любимейшая зелень.

    Ответить
    • Вот, я нашла еще одного единомышленника по любви к рукколе) Ваш рецепт беру себе на заметку!

      Ответить
  • Забыла написать: какая замечательная весенняя обновка у Вашего блога! Просто любуюсь — стильно, тонко, красиво, воздушно — не перечислить всего, что можно сказать...

    Ответить
    • Ирина, спасибо! Да, дизайнер постаралась воплотить мою идею в жизнь просто идеально)

      Ответить
  • Что-что, а вот руккола не моя зелень. Зная все ее полезные свойства, не могу себя заставить ее употреблять. Не мой вкус и запах.

    Ответить
    • Катя, моя подруга говорит тоже самое)

      Ответить
  • Руколу люблю, даже дома ее посадила в горшках, посмотрю, что получится. Ем просто так в качестве перекуса или же делаю салат с руколой и помидорами, чесноком, сыром и оливковым маслом.

    Ответить
    • Нина, я тоже делаю такой салат ... Это очень вкусно) Думаю, что твоя руккола в горшке будет очень хороша)

      Ответить
  • Привет, Алёнушка!

    Боже, какая красота! Настоящая весна на моем любимом блоге! Алёнушка, дизайн очаровательный .

    Рукколу обажаю-обожаю и регулярно сажу на дачных грядках. Кстати, прошлой весной руккола взошла самостоятельно, хотя точно знаю что это однолетнее растение, чудо какое то )). Наверное ей понравилось быть в фаворитках моей семьи .

    Люблю рукколу за ореховый вкус, из-за чего она выгодно выделяется из остального многообразия зеленых салатов.

    Вот из статьи узнала, что оказывается ее можно использовать не только в свежем виде, обязательно попробую.

    Ответить
    • Лена, привет! Как же давно тебя не было!!! Спасибо тебе за теплые слова) Заходи почаще)

      Ответить
  • Обожаю рукколу с тех пор как впервые попробовала. Самая вкусная и сочная- выращенная на грядке. Магазинная бывает совсем разная на вкус, часто неудачная. А когда она подрастает на грядке могу съесть ее очень много, и не надоедает. Добавляю ее во все летние салаты, соус песто. Везде ее вкус бесподобен.

    Ответить
    • Ирина, спасибо, что напомнили про песто... И да, полностью согласна, руккола сост войне грядке всегда вкуснее и ароматнее)

      Ответить
  • А я делаю добавляю рукколу для зеленого смузи. Так она гораздо лучше усваивается.

    Ответить
    • Аленка, здорово! Я тоже попробую)

      Ответить
  • Обожаю этот ореховый салат(руколу или ракет,так его ещё называют)он морозоустойчевый,собираю его даже в декабре в огороде,а вот варить его никогда не думала.

    Ответить
  • Мне тоже нравится рукола, а вот мой муж ее терпеть не может, поэтому не очень часто покупаю.

    Ответить
  • А я вот, честно говоря, многое слышала про рукколу, а вот не пробовала Зная о ее полезных свойствах, в прошлый сезон даже посадила ее, но она не взошла. Теперь прям загорелась попробовать ее в салатике ))

    Ответить
    • Катя, посади ее еще раз, попробуй и вдруг тебе она понравится)

      Ответить
  • Руккола, конечно, на любителя. Часто мы не можем заставить себя есть что то даже очень полезное, если не нравится вкус. Но я думаю, возможно, просто не умеем готовить и подать. Кстати, прекрасным заменителем рукколы сейчас являются одуванчики, и не надо ни выращивать, ни покупать. А пользы в них море! Я каждый день ем салаты из одуванчиков и жалею, что раньше не понимала их.

    Ответить
    • Да, Ольга, одуванчиками можно заменить рукколу, часто их называют русской рукколой) Только у них нет того аромата...

      Ответить
  • Мне нравится сырая рукола с помидорчиками и льняным маслецем ! Просто и вкусно !

    Ответить
  • Алена, долго не понимала достаточно резкого и необычного вкуса рукколы, но потом понимание пришло) Идеальное, конечно, сочетание с помидорами, сыром и орешками + оливковое масло.

    Ответить
Ваш комментарий

Нажимая кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности