Диетические блины из овсяной муки с тыквой — вкусный рецепт

Всем большой привет!

От души хочу всех поздравить с масленичной неделей, с проводами зимы и наступающей весной!

Всего две недельки и она полностью вступит в свои права, скорее бы)

Конечно же, на масленицу принято печь блины, как  символ солнца, хорошего урожая и плодородия.

И я решила испечь блинчики по новому, здоровому рецепту из цельнозерновой или овсяной муки (о том, почему я так плохо стала относится к белой пшеничной муке, я расскажу в следующей своей статье, не пропустите) и тыквы.

 Диетические блины из тыквы с овсяной мукой

Не так давно я открыла для себя «Фруктовую лавку», этот магазинчик меня поразил не только своим шикарным ассортиментом, но и своей креативностью.

Там берут большие овощи или фрукты, моют, чистят их и нарезают кубиками, упаковывают в коробочки и ставят на специальную орошаемую витрину, где постоянно поддерживается определенная температура и влажность.

Вам не нужно покупать целый арбуз или дыню, или какие то экзотические фрукты, можно просто купить такую коробочку  на завтрак или на ужин.

Поэтому когда я увидела кусочки сочной свежей мускатной  тыквы с капельками влаги , я просто не смогла  пройти мимо и ее не купить, хотя даже не понимала, зачем она мне нужна.

Но тыква пригодилась, потому что я решила сделать из нее блины.

Рецепт взяла у знаменитой Марты Стюарт,  только заменила пшеничную муку на овсяную и исключила сахар.

Он очень прост в приготовлении и блины из тыквы получаются очень вкусными.

Тыквенные блинчики из овсяной муки

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• 200,0 тыквы
• 1 стакан овсяной муки
• 1 стакан молока
• 1 яйцо
• 2 ст.л сливочного масла
• по 0, 5 ч.л сухого молотого имбиря и корицы, соль
• 1ч.л разрыхлителя

Приготовление:

• Примерно 200,0 тыквы нужно залить водой, чтобы лишь слегка ее покрывала и поставить варить на 20 минут до мягкости.
• Воду слить, а тыкву превратить в пюре. Я это сделала обычной толкушкой.
• В большую миску просеиваем один стакан овсяной муки, добавляем по 0, 5 ч.л молотой корицы и имбиря,соль и щепотку мускатного ореха, и тщательно  размешиваем до однородности.
• Отдельно  растапливаем 2 ст. л сливочного масла .
• К муке добавляем молоко, яйцо, масло. Хорошо размешиваем, кладем в эту массу тыквенное пюре и еще раз все  перемешиваем до однородности.  Я это делаю блендером, чтобы масса  стала жидкая и без комков.
• Добавляем 1 ч.л разрыхлителя.
• Еще раз хорошо перемешиваем и печем тыквенные блины, как обычно, на хорошо смазанной сковородке.

Такие блинчики особенно хорошо сочетаются с мёдом, можно их есть со сметаной и даже с красной икрой.

Попробуйте приготовить и пусть вам этот рецепт понравится!

Еще раз всех с масленицей, весны вам, радости и тепла!

 С вами была,  Алена Яснева, Будьте здоровы и берегите себя!

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К МОИМ ГРУППАМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ