Последние новости блога и мои летние гастрономические открытия

Привет, друзья!

Через пару неделек начнется моя любимая осень.

Как бы это не звучало для кого-то дико и странно, я ее жду с огромным нетерпением ! ☺

Это лето для меня было очень насыщенным и плодотворным в плане трудовой деятельности. Мной была проделана огромная работа, которая занимала все мои силы, время и энергию.

edda

Благодаря всем этому, мой блог был практически на каникулах.

Я думаю, вы это заметили. По крайне мере внешне это выглядело именно так: новые статьи практически не добавлялись, не работала рассылка.

У меня не хватало времени даже отвечать на ваши комментарии и письма.За что я хочу извиниться. Всем обязательно отвечу в ближайшее время.

Но, не смотря на все это, внутри блога произошли глобальные преобразования.

Осталось совсем немного и я жду не дождусь, когда смогу полноценно заняться подготовкой своих любимых статей и рассказать вам обо всем, что хочется.

У меня появилось много новых идей, фишек и информации, которые, я надеюсь, вам будут полезны. Но это все чуть чуть позже!☺

А пока, хочу вам немножко рассказать про новые ПОЛЕЗНЫЕ продукты, которые я для себя открыла эти летом.

Думаю, вам будет интересно это почитать.

Это лето я была практически на овощной диете.

Кабачки, баклажаны, томаты, чеснок и зелень, оливковое масло и специи стали основными продуктами моего летнего питания.

Я запекала  овощи на гриле, делала рататуй ( очень его полюбила), различные рагу и салаты.  

рататуй

  • Про мясо 

Практически не ела мясо,  и реально ощущала огромный приток сил и энергии.

Как бы  мне не хвалили полезность и необходимость мяса в питании, я, на собственном опыте, еще раз осознала, для меня мясо тяжелый продукт. И без него я чувствую себя намного лучше!!!

  • Про выпечку

Горжусь тем, что за это лето, не съела ни одного вредного тортика и пироженки! ☺ А даже освоила выпечку из безглютеновых смесей!!!

Ладно, хвалить себя дальше я не буду☺, а просто покажу вам немного своих летних «гастрономических открытий»!

Новые продукты в моем питании

  • Безглютеновые смеси для выпечки

Ну раз упомянула про выпечку, то и начну с этих пакетиков. Это смеси для выпечки без глютена.

bezglutena

Продаются уже практически в каждом большом сетевом супермаркете в отделах здорового питания ( Ашан, Перекресток, Карусель, Призма, Лента  и другие, а также в в интернет- магазинах здорового питания) 

Можно найти смеси для выпечки хлеба, оладий, торта, блинов. А также отдельно купить крахмал из тапиоки, который заменяет клейковину в тесте и при этом безвреден.

На вид, вкус и цвет выпечка получается ни чуть не хуже обыкновенной и привычной.

Для тех, кто не совсем понимает, почему я выбираю эти продукты, можно почитать эту мою статью про «полезность» белой пшеничной муки.

  • Оливковое масло «Grezzo» и Рисовые макароны

Я практически полностью отказалась от растительного масла промышленного производства, после того, как узнала все способы его получения (особенно меня поразил факт отбеливания масла гексаном) и перешла на другие масла ( кокосовое оливковое, масло гхи, кунжутное и другие) .

Этим летом открыла для себя вот такое, очень вкусное оливковое масло прямого отжима от «Grezzo». Дополнительным плюсом стало наличие удобной крышечки к бутылке. Попробуйте! Мне понравилось!

maslooliva

В одном из самых обычных магазинов случайно наткнулась на рисовые спагетти. Вместо пшеничной муки, они сделаны из рисовой.

 С соусом ушли на УРА!!! Вкусно и полезно!!! Буду покупать еще!

Макароны купила в обычном продуктовом магазине без названия, масло можно найти в интернет-магазинах и супермаркетах. 

  • Настоящий бальзамический уксус из Модены

Наконец-то я смогла себе позволить купить настоящий бальзамический уксус из Модены. Это такой регион Италии, где производят именно бальзамический НАСТОЯЩИЙ уксус!!!

uksus

Друзья, реально, это что то необыкновенное. Куда бы я  его не добавила , все начинает играть новыми вкусами.

Овощной салат, рыба, суп, тушеные овощи, даже попробовала с ним клубнику! ☺Сочетается со всем. Подробнее о нем напишу целый пост!

Свой уксус покупала в Перекрестке в отделе соусы.

  • Крымские хлебцы из пророщенной пшеницы

Эти хлебцы нашла в магазине здорового питания «Сила Здоровья» ( можно купить в интернет-магазинах, поискать на полках в супермаркетах в отделах диетического питания и аптеках) .

Очень порадовал состав: в основе мука из проростков пшеницы и различные натуральные добавки. Они без консервантов, муки, дрожжей, сахара!!!

Можно купить с изюмом и курагой, с чесноком и луком, с амарантом, черным рисом, аджикой, арахисом.

suhari

На вкус мне ОЧЕНЬ понравились эти, что на фото! Они такие СЫТНЫЕ!!! В пачке 6 штук, но хватает для насыщения одного!!! На завтрак, милое дело!!!

  • Чай Тулси-священый базилик и Ладанник

Два новых чая, которые мне удалось распробовать этим летом, требуют написания отдельных постов! Потому что их полезные свойства просто зашкаливают!!!  

Эти чаи заказывала на iherb и в  интернет-магазине aloe-vera.pro.

chai

  • Крем- мед с сублимированной клубникой

Наверное, настоящие пчеловоды скажут, что это не мед. Но он мне очень понравился!!!

В этой баночке механически взбитый цветочный мед с натуральной сублимированной клубникой. Вкус и запах обалденный!!!

med

Как утверждает производитель «Медовый Дом» все 100% натурально! Понравился!!! Можно найти с курагой, вишней и другими добавками.

Найти можно в медовых отделах сетевых супермаркетов и в интернет-магазинах.

  • Полба-дикая пшеница

Полбу я полюбила давно. Но эти летом, я попробовала ее от разных производителей.

polba

Особенно понравилась дробленная.

И варится быстрее и на вкус интереснее☺ Теперь выбираю ее!

Про полбу я написала целую статью, потому что эта крупа заслуживает ОГРОМНОГО внимания!!!

Сегодня полбу можно купить практически в любом продуктовом магазине или в интернете.

delimeter

Пожалуй, это все, что мне хотелось вам рассказать в этой статье. Надеюсь, вам понравилось и вы нашли что -то полезное для себя. 

Ну и немного совсем личного☺  Не смотря на всю мою занятость, этим летом я открыла для себя Карелию и Валаам, потрясающе красивые места, навсегда занявшие свое отдельное место в моем сердце!

Некоторые фотографии из моего путешествия можно посмотреть в моем профиле instagram, если интересно, присоединяйтесь!

На этом все, друзья!

Совсем скоро обновления блога будут регулярными и я обещаю рассказать вам  и ПОКАЗАТЬ еще очень очень много интересного!!!

А какие гастрономические открытия сделали вы этим летом?   Делитесь в комментариях! 

С вами была Алена Яснева, пока!!!

balmbanner1116rur

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К МОИМ ГРУППАМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

3






Комментариев к статье: 25
  • Алена! Как радостно видеть вашу новую статью ! С возвращением! Очень надеюсь на возобновление рассылки, без нее как-то непривычно. Особенных открытий этим летом я пока не сделала, но активно налегала на овощи-зелень-фрукты-ягоды, чем очень довольна. И, это правда, летом мяса почти не хочется. Удачи Вам и вдохновения!

    Ответить
    • Спасибо, Ирина! Так приятно читать такие комментарии, что мои посты кто-то ждет) СПАСИБО!!!

      Ответить
  • Здравствуйте. Алена огромная к вам просьба, а можете вы когда пишете о гастрономических новинках, писать в каких магазинах это можно купить.

    Ответить
    • Ольга, добавила в описание.

      Ответить
  • Алена, заинтересовали смеси для выпечки безглютеновые и мед. Я в своей тайге пока только через интернет такие вкусности могу достать, а до супермаркетов далеко. Уже список себе составила, как только доберусь, целую тележку закуплю.

    Осень тоже обожаю, жду не дождусь!

    Ответить
    • Алевтина, вот как хорошо, что есть интернет- магазины) Никогда не думала, что буду так покупать продукты, а теперь понимаю, что в определенных случаях, это так упрощает жизнь)

      Ответить
  • Алена, вы- молодец. Я никак не решусь отойти от привычного мне питания. И тортики (ну куда ж без них), я как раз очень даже на них присела. Не в плане съесть, а приготовить. Процесс нравится. И восторги нравятся. А вот про Карелию хотелось бы поподробнее услышать. Мечтаю, там побывать.

    Ответить
    • Светлана, просто у вас слабая мотивация по поводу правильного питания. Стоит толко захотеть... Или найти стимул для этого) А по поводу тортиков, попробуйте делать полезные, на самом деле, рецептов полезных сладостей очень много)

      Ответить
  • Поздравляю с новыми открытиями ) — лето не прошло зря. Баклажанчики — красиво-аппетитные, хлебушек из пророщенной пшеницы — так и хочется попробовать (пользуюсь пока простыми — из отрубей).

    А насчёт мяса я с вами согласен, но прокомментирую коротенько: в нём есть жизненно необходимые человеку микроэлементы, однако в том виде, в котором его употребляет человечество — оно приносит больше вреда, чем пользы. Может в будущем что-то в этом вопросе изменится...

    Ответить
    • Спасибо!) Да, согласна полностью с вопросом про мясо... А вот сухарики очень рекомендую попробовать)

      Ответить
  • Давненько не бывал на страницах данного блога. И вот ниже фото бальзамического уксуса в тексте: «... даже попробовал с ним клубнику». Сразу исчезает очарование стиля авторского изложения темы. Что-то незнакомое, не авторское, вкрадывается в тему о красоте и здоровье. УДАЧИ!

    Ответить
    • Алексей, ха, ха)) Это всего лишь опечатка, и вам Удачи!!!

      Ответить
  • А я не могу похвастаться тем, что за лето не съела ни одного тортика, подруга у меня любительница делать выпечку вкусную, но такую вредную для нашей красоты и здоровья:- ( так вот съела кусочек, чтобы её не обидеть, но быстро поняла, что удовольствия не получила, так привыкла к полезным сладостям, сахар уже около трех лет не употрбеляю, обожаю орешки, готовлю вкусные желейные десерты на кленовом сиропе, люблю палео выпечку, особенно на кокосовой муке.

    За это лето сделала вывод, что мясо действительно следует ограничить или совсем убрать на жаркое время года, хотя бы... На овощах чувствую себя прекрасно, согласна с тобой, энергии просто не передть, как много. Занимаюсь спортом, работаю, учусь в автошколе, причем на не родном для меня языке, готовлю, убираю дома, много читаю, прохожу курсы для женщин, так у меня еще и двое маленьких детей, которые и день и ночь рядом со мной. Только имея легкость в теле, я умудряюсь все это успевать делать, таким образом правильно разбработанный рацион имеет первостепенную важность на пути к успеху.

    Смеси без глютена еще не осваивала, летом выпечку вообще редко делаю. Хочу сказать по поводу полбы, из нее получается такая вкусная молочная каша, что просто на словах не передать, деткам, у которых нет аллергий и непереносимостей рекомендую варить, она гораздо питательней манной каши. Хлеб из полбы получается замечательный, я даже кексы делала из этой муки.

    Детям частенько покупаю безглютеновые спагетти и макароны, пробовали рисовые и кукурузные, от пшеничных не отличаются по вкусу, но варятся дольше.

    Ответить
    • Привет, Нина! Спасибо, что поделилась своими наблюдениям. Было очень интересно почитать, ты БОЛЬШАЯ умница!!!

      Ответить
  • Алена, ничего себе, какое продуктивное лето! Заинтересовал крем-мед, рататуй тоже очень люблю)Про чаи также буду ждать с нетерпением постов.

    Ответить
  • Довольно интересные гастрономические открытия, мне вот такие продукты е встречались, впрочем, я мало обращаю внимания на какие то новинки, покупаю в магазине лишь привычные продукты, которые мне нужны.

    А кабачки я тоже все лето ем, вот еще помидоры, в основном такая у меня легкая еда.

    Ответить
  • Привет, Алёна! Спасибо за эту статью. Про многое не знал и даже не видел. Обязательно в магазине посмотрю все эти продукты. Твоей рекомендации для меня достаточно. Ты вообще молодец. Лично я пока не могу себя переключить на такое здоровое питание. Иногда да и забежишь в МакДак. Но будем стараться. Я например, очень много вредного перестал есть. А в супермаркете ходишь и не знаешь что же купить: одна химия кругом. Так что твои советы очень полезны.

    Жду твоих обновлений на блоге и всего другого полезного.

    Ответить
    • Привет, Игорь! Отвечаю с огромным опозданием, работы много... У тебя все получится, когда ты сам, осознанно, придешь к этому...

      Ответить
  • Да, забыл. Молодец, что и отдыхать не забываешь. Буду ждать твоих статей об отдыхе. Я такие статьи люблю, надеюсь напишешь. Пошёл смотреть в Инстаграм фотки.

    Ответить
  • Привет, Алена!

    Уже не терпится побыстрее увидеть, что же такого внутри блога изменилось. Как я понимаю, готовишь очередную бомбу?

    Ответить
    • Привет, Вова! Дак не увидишь там) Это внутри стало все проще для меня) Не, бомбы не будет)

      Ответить
  • Здравствуйте!я гостей на вашем сайте стала не так давно.Читала про вредные компоненты в косметике и вышла на вас,и не могла уже оторваться.Читала все подряд очень много открытий сделала для себе,много интерестного узнала.Алена вы молодец,что открыли такой сайт. Дома косметику начала менять, особенно детскую,ну и некоторые продукты думаю заменить более полезными.С появлением деток стараемся более качественные продукты покупать.Вот мяса в маем рационе не заменимый продукт,у меня муж спортсмены и без мяса у нас ни как.Я тоже начала каждый день употреблять ,как замуж вышла.Сижу думаю что приготовить на ужин сытное, но не мяса и придумать ни чего не могу.

    Нина вы такая умница, все успеваете с двумя детками и энергии много.У меня тоже двое деток и все нообарот ,сильно устаю.Неужели все дело в мясе,а вроде полезный продукт.Кстати кто-то пользуется продукцией Тенториум,может слышали?Хочу у них попробовать витамины.

    Алёна хочу тоже получать рассылку на почту,что мне сделать для этого?

    Ответить
    • Гуля, спасибо за приятные слова, что поделились своим опытом. Про Тенториум я слышала, но не пользовалась.

      Рассылка временно у меня не работает, я вас подпишу, как все будет нормально.

      Ответить
  • Здравствуйте!я гостей на вашем сайте стала не так давно.Читала про вредные компоненты в косметике и вышла на вас,и не могла уже оторваться.Читала все подряд очень много открытий сделала для себе,много интерестного узнала.Алена- вы молодец,что открыли такой сайт. Дома косметику начала менять, особенно детскую,ну и некоторые продукты думаю заменить более полезными.С появлением деток стараемся более качественные продукты покупать.Вот мяса в маем рационе не заменимый продукт,у меня муж спортсмены и без мяса у нас ни как.Я тоже начала каждый день употреблять ,как замуж вышла.Сижу думаю ,что приготовить на ужин сытное,но не мяса и придумать ни чего не могу.

    Нина вы такая умница, все успеваете с двумя детками и энергии много.У меня тоже двое деток и все нообарот ,сильно устаю.Неужели все дело в мясе? Bроде полезный продукт Кстати кто-то пользуется продукцией Тенториум,может слышали?Хочу у них попробовать витамины.

    Алёна хочу тоже получать рассылку на почту,что мне сделать для этого?

    Ответить
  • Алена спасибо!буду ждать рассылки.

    Ответить
Ваш комментарий