Зачем селен (Se) нашему телу или как я защищаю свой организм от старения и болезней

Привет!

Наверняка практически каждый из вас слышал про такой важный микроэлемент нашего тела, как селен (Se). О нем очень много пишут, говорят, и не зря...

Селен в организме

Селен -это жизненно важный элемент для человека, это мощный антиоксидант-защитник, который является необходимой составляющей небольшой группы белков, каждый из которых играет важную роль в нашем здоровье.

Я попробую сейчас рассмотреть более подробно для чего нужен селен в организме, какие продукты его содержат и как пополнять его запасы в нашем теле.

Селен в организме человека

Микроэлемент селен относится к группе девятнадцати микроэлементов, наиболее важных для жизнеобеспечения организма.

Его называют микроэлементом долголетия.

Селен в организме человека концентрируется в организме главным образом в почках, печени, костном мозге, сердце, поджелудочной железе, легких, коже, ногтях и волосах.

Наш организм нуждается в ежедневном употреблении селена в дневном рационе.

Селен является необходимой составляющей небольшой группы белков, каждый из которых играет важную роль в нашем здоровье.

Ученые назвали селеносодержащие белки «селенопротеинами».  

«К настоящему моменту было описано около 25 различных селеноцистеинсодержащих селенопротеинов в клетках и тканях человека»

Нехватка селена лишает клетку способности синтезировать селенопротеины, что приводит к заболеваниям :

  • Иммунной системы
  • Депрессия
  • Сердечно-сосудистые заболевания
  • Онкология
  • Гипотиреоз и другие заболевания щитовидной железы
  • Бесплодие (у мужчин)
  • Воспалительные заболевания
  • Заболевания кожи, волос и ногтей

Немного истории

Селен стал особенно известен за последние пару десятилетий, благодаря различным исследованиям о том, что из-за систематической недостачи селена в продуктах питания, существует риск развития рака.

На сегодняшний день этот вопрос еще не имеет четкого ответа и научные исследования проводятся до сих пор.

Но независимо от того, связан ли дефицит селена с повышенным риском развития рака, ясно одно – продукты с высоким содержанием селена очень важны для антиоксидантной защиты, а также имеют массу других полезных для здоровья свойств. 

Главные функции селена в организме

Селен в организме

Селен в организме выполняет очень много самых различных функций, но сами важными являются эти две, которые  жизненно необходимы всем нашим органам и системам.

Антиоксидантная защита

Селен необходим для активной работы группы ферментов, имеющих название глутатионпероксидазы (вы иногда также можете встретить сокращение ГП для этого фермента).

Эти ферменты играют ключевую роль в системе детоксикации организма. Они также обеспечивают защиту от оксидативного стресса.

Оксидативный стресс – это физиологический процесс окисления клеток, при котором высок риск полной их гибели. Из восьми известных глутатионпероксидазов пять нуждаются в селене.

В дополнение к активности глутатионпероксидазы, селен-содержащие ферменты участвуют в процессе рецеркуляции витамина С в активную форму, что позволяет улучшить антиоксидантную защиту.


Поддержка нормальной функции щитовидной железы

Селен-содержащие ферменты отвечают за преобразование менее активных гормонов щитовидной железы под названием Т4 в более активные Т3.

Селен вступает во взаимодействие с йодом, чтобы сохранить функцию щитовидной железы сильной и стойкой.

Есть научно подтвержденные клинические исследования, в ходе которых, у людей, имеющих проблемы с щитовидной железой, всего за два месяца, с помощью селеносодержащей диеты, была восстановлена ее функция.

У кого может возникнуть дефицит селена в организме?

На сегодняшний день риск дефицита селена в нашем теле очень маловероятен, если  мы правильно и сбалансированного питаемся, употребляем пищу, которая выросла на почве, богатой селеном и не страдаем заболеваниями желудка и  кишечника.

В группу риска людей с дефицитом селена можно отнести:

  • Пожилых людей(старше 90 лет)
  • Людей с заболеваниями желудочно- кишечного тракта
  • Людей, принимающих статины( препараты, снижающие уровень холестерина) и противозачаточные и слабительные таблетки
  • Люди, придерживающиеся диетического и вегетарианского питания
  • Курящие люди
  • Лица, проживающие в регионах,с низким содержанием Se в почвах (большинство регионов России)

Продукты, богатые селеном

  • Селеном очень богаты рыба и морепродукты( тунец, креветки, лосось, треска, гребешки, кальмары)
  • Мясо и субпродукты( баранина, говядина, курица, индейка)
  • Грибы( особенно вешенки и белые грибы)
  • Цельнозерновые злаки

Но, лидером по содержанию селена является бразильские орехи!!!Всего лишь два бразильских ореха в день способны восполнить суточную дозу селена!!!

Бразильские орехи

Суточная доза селена

Суточная норма селена составляет  50-70 мкг в день взрослым и от 15 до 40 мкг детям.

Опасная доза селена

В больших количествах селен-это яд. Избыток селена в организме также опасен, как и его недостаток.

Верхний допустимый уровень потребления селена – 400 мкг в день. Это совокупное значение потребления селена с пищей и добавками. Этот барьер не должен быть превышен ни при каких условиях.

Исходя из данных национального института здравоохранения и питания, превысить этот порог при нашем обычном рационе очень сложно.

К тому же, продукты животного происхождения теряют часть селена при термической обработке.

Продукты с селеном

В практическом плане большинство наиболее высокосодержащих источников селена содержат от 25 до 60 мкг этого минерала.

Чтобы превысить максимальный допустимый уровень селена, вам придется употреблять около 5 или даже более порций этих богатых селеном продуктов каждый день.

Видео про полезные свойства селена

Мои выводы и рекомендации

Как вы уже смогли понять, селен — это очень важный микроэлемент для нашего тела, без селена нет жизни.

И нам нужно обязательно поддерживать необходимый уровень этого вещества в нашем теле.

Сегодня существует большое количество биологически активных добавок с селеном, но, лично я, для себя не нашла ничего подходящего.

Да и вообще, в этом случае, я пришла к выводу, что даже, если в моем теле и есть недостаток селена, я буду его восполнять натуральными продуктами, в частности, бразильскими орехами.

Я съедаю 1 бразильский орех ежедневно по утрам уже больше года, тем самым обеспечиваю себя селеном, а значит сохраняю свое здоровье и отодвигаю старение своего организма, что и всем советую!

Более подробно про бразильские орехи я писала в этой статье, обязательно почитайте, это очень интересно!!!

раздел

Также вам могут быть интересны эти посты о важных микроэлементах в нашем теле:

В общем, если вы не знали ничего о селене, обязательно возьмите эту информацию себе на заметку. Особенно, если вы входите в группу риска, и скорректируйте свой рацион питания, учитывая все вышесказанное.

С вами была Алена Яснева, будьте здоровы и до новых встреч!!!

balmbanner1116rur

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К МОИМ ГРУППАМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

3






Комментариев к статье: 42
  • Алена, спасибо про интересную информацию... В свое время я пила Бад «Селен актив», а сейчас буду покупать и есть бразильские орехи!!!

    Ответить
    • Алия, через селен- актив и я прошла в свое время Не, больше я такие добавки не ем и вам не советую)

      Ответить
  • О необходимости селена в последнее время говорят много Раньше вообще не упоминали о таких микро- . Ну, что ж будем налегать на рыбу. Алена, там у вас в разделе «Опасная доза селена» опечатка в выделенном абзаце. 400КГ наверное 400 мкг?

    Ответить
    • Мила, спасибо, все исправила)

      Ответить
  • Очень убедительная информация, особенно впечатлило, что переизбыток селена опасен

    Принимала его в виде аптечных капсул, но и меня они не впечатлили... Пожалуй, обращу внимание на орехи))

    Алена, а почему только один в день, а не два? Дозировку можно снизить из-за длительности приема?

    Ответить
    • Наталья, я не ем два, потому что ем много рыбы Боюсь передозировки Да и для моего веса( 50 кг), этого будет достаточно.

      Ну, а вообще, вы можете съедать два ореха, два ореха-составляют суточную норму селена.

      Ответить
  • спасибо за полезную информацию, взяла на заметку ,многое не знала!

    Ответить
  • Краем уха только слышала про селен, даже не знала о его важности для организма. Хотя вроде курочку ем практически каждый день, надеюсь получаю достаточно

    Вообще столько всего нужно получать в день, не знаю как столько всего съедать и оставаться с нормальной фигурой

    Ответить
  • Хорошо, что я люблю рыбу и часто ее кушаю. Все-таки лучше получать все из нормальной еды. Пойду еще почитаю про бразильский орех.

    Ответить
  • У нас я как-то не встречала бразильских орехов в продаже :- ( Ну попробуем по-другому запас селена восполнять)

    Ответить
  • Алена спасибо, будем потреблять селен из продуктов питания, указанные вами продукты вполне доступные, в принципе многие из них всегда есть в моем рационе питания.

    Ответить
  • Я впервые прочитала о селене Было интересно познакомится с такой диковинкой, спасибо

    Ответить
  • Никогда не вдавался в подробности о селене. Не думал, что он настолько важен для организма, спасибо за полезную информацию, учту!

    Ответить
  • Не уверена, что в БАДах есть настоящий селен. Его вообще очень мало добывают, так что в них его точно нет!А о важности его читала много, только вот где он, настоящий селен?

    Ответить
    • Татьяна, читайте внимательно мой пост... Разве в нем нет ответа на ваш вопрос?

      Ответить
  • Алена, я тоже оказывается ничего не знала о селене, слышала о нем немного, даже не представляла о его важности для организма.

    Ответить
    • Да, Лена, вот такой важный селен) Теперь будешь знать)

      Ответить
  • Обязательно теперь начну кушать бразильские орехи. У меня есть небольшие проблемы с щитовидкой. Смотришь и нормализуется все.

    Ответить
  • Спасибо за советы. Попробуем на практике =)

    Ответить
  • А уж, наш организм — сложнейшая машина! Сколько ему нужно витаминов, минералов, микроэлементов всяких... и самое главное — не переборщить с их употреблением!

    Ответить
  • Очень содержательная статья, узнала много нового про селен)

    Ответить
  • Первый раз слышу о селене... Спасибо за материал, намотал на ус ...

    Ответить
  • Читала о пользе селена для организма, но никогда не предавала ему большое значение, как видно зря. Бразильский орех в магазинах есть, да и рыбу часто ем, так что думаю, что можно восполнить недостаток селена.

    Ответить
  • Познавательная статья о селене. О этом микроэлементе я много слышала, но и новую информацию из статьи узнала. Бразильский орех мне нравится на вкус, стоит почаще его употреблять

    Ответить
  • Как и любой другой элемент, селен важен для организма — ведь для того, что бы наш организм функционировал так, как нужно, должен соблюдаться баланс витаминов, минералов и других полезных веществ — это все знают. Да и излишек любого, даже самого полезного вещества, может нанести вред — это аксиома, о которой все должны помнить!

    Ответить
  • Прочитал и лично для себя не нашёл повода для беспокойства: много лет в моём рационе цельнозерновые проростки, которые помогают не допустить дефицит селена. О бразильском орехе, его богатстве селеном, впервые узнал. Но есть ли он у нас в продаже — буду уточнять. Спасибо за интересную информацию.

    Ответить
  • Полезная информация. Спасибо. Только остался вопрос. Неужели, если съесть горсть бразильских орехов может быть плохо? Мне нравятся смеси орехов с сухофруктами, там есть всё. Я много могу съесть. Может быть, если, как было сказано, употреблять дополнительно к пище добавки селена может быть плохо?

    Ответить
    • Игорь, не думаю, что будет плохо, если съесть одну горсть бразильских орехов. Но, вот, если есть их постоянно горстями,то вполне возможен переизбыток селена в организме. 2 ореха суточная норма, она не должна превышать 400 мкг, т.е 2 ореха это примерно 100 мкг, 8 орехов-400... плюс, если ты еще ешь рыбу, мясо, и прочие продукты, содержащие селен, то этого может быть слишком много...

      Ответить
  • Спасибо, Алена! Иногда курсами пропивала комплекс витаминов с селеном. Сейчас иду искать бразильский орех!!!

    Ответить
  • Думаю,мне недостаток селена не грозит.Стараюсь придерживаться рационального питания и к тому же,люблю морепродукты.

    Ответить
  • Удивилась, что селен содержится в вешенках. А у нас они не проблема. Что то давно я их не покупала.

    Ответить
  • Несколько лет назад регулярно пополняла запас селена в организме. Потом как-то забросила. Зря. Спасибо, что напомнили о важности этого микроэлемента.

    Ответить
  • В очередной раз убеждаюсь в пользе рыбы. Все-таки недостаточно её ем. Буду исправляться. Алёна, спасибо, что рассказываешь о важных вещах.

    Ответить
  • Алена, спасибо за статью и советы. Я о селене много слышала, даже в январе пропила курс БАДа, но как-то без результата. Обязательно куплю орехи.

    Ответить
  • Многие недооценивают БАДы на основе селена. Получать достаточные порции того или иного элемента мы не всегда можем, как бы не старались. Поэтому все же целесообразно иногда принимать БАДы, призванные дополнить наше питание. Селен особенно рекомендован мужчинам, живущим активной половой жизнью, а также людям, контактирующим с ионизирующими источниками излучения.

    Ответить
    • Я не пью добавки с селеном, не потому что не недооцениваю их ( на самом деле, считаю, что ем очень много БАДов),а потому что не нашла еще ни одного нормально БАД, в хорошей дозировке и форме для себя лично, либо селен там зашкаливает, что очень опасно, либо не усваивается... Если ты, Денис, знаешь, такие БАД, делись опытом... Поэтом компенсирую все бразильскими орехами и рыбой, думаю мне этого хватает)

      Ответить
  • Бразильские орехи для меня тоже явились маленьким открытием, спасибо, Алена. А бояться передозировки микроэлементов можно только, если пить БАДы, употребляя в разумных пределах натуральные продукты такая проблема не страшна нашему организму.

    Ответить
  • Совсем неплохо сказано. Я сам довольно помешанный человек на пищевых добавках. Начинаю утро с гербалайфа, затем комплекс витамин на день от А до В в строгой пропорции и конечно перед сном кальмаг, то есть кальций и магний для хорошего сна. Есть в моей аптечке и селен конечно. Всю жизнь все болезни лечу не таблетками а витаминами и добавками и побольше и всем советую.

    Ответить
  • Алёна, от Вашего блога я просто в восторге! У меня дефицит витаминов и микроэлементов в организме.Читаю много информации о питании,дефиците и переизбытке витаминов,микроэлементов.Косметика,составы...Каждый Ваш пост мне знаком,только я не в официальных источниках читаю в основном,а в интернете.Там информация,сами понимаете,противоречивая Спасибо большое,за Ваш блог и Ваш труд!!! Вы помогаете «расставить все точки над и»! Второй день не могу оторваться — перечитываю постыВсё более,чем понятно! Будто кто-то разобрал бардак в моей голове и разложил по полочкам!

    Ответить
    • Полина, спасибо Вам, за приятные слова!!!

      Ответить
  • Селен и витамин Е действуют только совместно, так что прием одного требует дополнительный прием другого. Более того, дефицит витаминов Е и С может помешать организму усвоить селен.

    Ответить
  • Что такое селен и для чего вообще он нужен человеку ? Селен является ключевым звеном во многих метаболических цепочках, его пользу невозможно переоценить, он действительно является жизненно необходимым элементом. В организме он выполняет следующие функции

    Ответить
Ваш комментарий