Арахис — полезные свойства земляного ореха и его влияние на наше долголетие

Всем привет!

Вы когда-нибудь слышали, что китайцы очень любят арахис и считают его одним из самых главных продуктов долголетия?!  Да, это так. В Китае -этот земляной орех всегда был в почете.

чем полезен арахис

Предлагаю разобраться  более подробно, чем полезен арахис, какие имеются противопоказания к его употреблению, и как часто его можно есть и  почему же китайцы так его полюбили.

Что такое арахис и почему его называют «Земляной орех»?

Арахис  многим знаком по названию «земляной орех»: плоды арахиса вырастают под землей в скорлупе. И  это вовсе не орехи. Это бобовое масличное однолетнее растение живет в жарком климате, возможно, поэтому природой и задумано защитить его от солнца и сухости в земле. Урожай собирают, как правило, в апреле и мае.

чем полезен арахис

Выкапывают арахис как картошку: вилами и картофелекопателями, чистят и тщательно просушивают. Иногда его оставляют в скорлупе, тогда еще тщательнее сушат, чтобы не образовалась плесень.

Лидерами по выращиванию арахиса являются США, Индия, Аргентина, Китай и Южная Африка, от того, в какой стране он рос, будет зависеть его форма, размер и вкус. 

Полезные свойства арахиса для красоты и здоровья

чем полезен арахис

Что же такого хорошего в этом орехе?

Его полезные свойства для организма определены составом: наличием витаминов и различных аминокислот, хорошо усвояемого белка, калия, кальция, магния и железа.

  • С помощью арахиса можно контролировать чрезмерный аппетит, он показан при тяжелых физических нагрузках и истощениях, восстановлении после болезни.
  • Благотворно влияет на работу внутренних органов, помогает снизить вероятность сердечно — сосудистых заболеваний.
  • Его употребление повышает потенцию, положительно влияет на улучшение памяти и внимания, что особенно полезно для мужчин.
  • Для женщин он хорош наличием большого количества фолиевой кислоты, необходимой для репродуктивной деятельности, роста клеток.
  • Жареный арахис в этом смысле даже полезнее чем сырой!
  • Арахисовое молочко, которое так полюбили адепты сыроедения, эффективно при язве и кишечных болезнях.

И вообще, вегетарианцам орех обязателен к употреблению: это вкусная постная пища, содержащая большое количество растительного белка, что позволяет легче переносить отказ от мяса и в достаточной мере поддерживать сбалансированность питания.

Вред и противопоказания

Любой орех, в том числе арахис, образно выражаясь, схож по действию с ядом))

То есть в небольших дозах он положительно влияет на функционирование человеческого организма, но если переборщить, то можно нанести вред.

Все хорошо в меру: в день стоит употреблять около 1 горсти ореха.

Надо смотреть, какие еще белки вы получаете, есть ли дефицит массы, какой образ жизни ведете, на возраст (детям орехи рекомендуют вводить его в рацион постепенно только после двух-трех лет).

Независимо от количества, с осторожностью отнеситесь к арахису, если у вас артрит, артроз и подагра, проблемы с ЖКТ (именно к плодам, молочко при этом наоборот полезно, как я упоминала выше).

К тому же, очень частой проблемой является аллергия, потому что в его составе около 30 белков аллергенов, а прожаривание только усиливает их действие.

КАЛОРИЙНОСТЬ АРАХИСА

Следите и за калорийностью, чтобы не спровоцировать ожирение: в 100 граммах этого продукта 610 ккал.

Как использовать арахис

чем полезен арахис

Арахис можно есть и сырым, даже в шелухе, но оптимально все-таки поджарить и очистить его. Жарка в данном случае не предполагает масла и сковородки: готовим в духовке при температуре 75 градусов примерно 15 минут. Для вкуса его можно посолить или наоборот, подсластить.


В таком виде орешки едят как самостоятельное блюдо, хорошо они подойдут как перекус перед тренировками, как закуска к алкогольным напиткам.

Очень вкусное сочетание с зелеными салатами и растительными маслами, в перетертом виде им посыпают хлебо — булочные изделия, добавляют в мясные блюда, в различные начинки для пирогов.

В промышленных масштабах арахис выращивают, в основном, для получения масла, которое не менее полезно, чем оливковое.

Арахисовая паста

А еще есть очень вкусная арахисовая паста!

Готовить ее просто: обжаренные очищенные орехи перемалываем в блендере, добавляем шепотку соли, сахарной пудры по вкусу (можно пасту сделать сладкой или соленой), немного растительного масла, можно любого, но лучше нерафинированного. И еще раз тщательно взбиваем. Готово!

Как выбрать и хранить 

Самый крупный и водянистый – китайский, сладкий и мелкий из Индии, а аргентинский считается самым вкусным. Купить орешки сейчас можно в любом виде: сыром и жареном,  очищенном и в скорлупе.

Выбирайте герметичные упаковки с цельным арахисом без консервантов, желательно без сахара и  соли, или же покупайте его на развес, обязательно при этом надо смотреть, чтобы не было влаги, следов насекомых, чтобы сырые орехи не пахли плесневелым. Хранить его надо в герметичной таре в холодильнике, не дольше чем 7-8 месяцев.

Купить настоящие арахисовую  пасту и арахисовое масло без гмо, консервантов и искусственные подсластителей можно здесь.

Bell-Plantation-0113-RU

раздел

Так же хочу всем, кто увлекается здоровым питанием,  порекомендовать  посмотреть вот этот потрясающий видеокурс, который вам расскажет:

  • Что такое живое питание, и с чем его едят?
  • В этом разделе будет раскрыто понятие «живое питание» и приведен список полезных сырых продуктов
  • Энзимы – путь к молодости и красоте на долгие годы!
  • Мы рассмотрим, что такое «энзимы», где их взять и для чего они нужны
  • Кухня с грядки – и здоровье в порядке!
  • Как пополнить запас витаминов и микроэлементов за счет растительной пищи?
  • Какие овощи не полезны?
  • Как вырастить для себя пищу без особых трудозатрат?
  • Чудесные свойства зелени
  • Полезный перекус для занятых людей
  • Что можно съесть, когда времени очень мало, а кушать хочется
  • Съедобные дикоросы – дополнительный источник витаминов
  • Аптека находится буквально у нас под ногами, порою мы ходим по вкусным и полезным травам, сами того не осознавая или считаем их сорняками. А ведь не спроса они растут у нас по ногами.

energy500

Подписывайтесь на рассылку и присоединяйтесь к группам в социальных сетях. Если вам понравилась эта статья, поделитесь ею с друзьями.

С вами была Алена Яснева, до встречи

 

balmbanner1116rur

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К МОИМ ГРУППАМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

3






Комментариев к статье: 0
    Ваш комментарий