Домашний лимонад и интересные рецепты других прохладительных напитков

Приветствую вас, мои читатели!

Через пару дней Лето!!!

Самое лучшее время года для многих людей, ведь этот сезон наполнен приключениями и приятными моментами: отпуск на морском побережье, пикники , путешествия по другим городам  и странам в качестве экскурсионного тура и многое другое.

Один минус –   бывает очень жарко, и трудно найти ту жидкость, которая освежила бы и утолила жажду.

По крайней мере, магазинные воды точно не обладают такими качествами.

Что делать? Приготовить домашний лимонад собственными руками! Как? Очень просто!

Домашний лимонад  - рецепты приготовления домашних охлаждающих напитков

Летом организм теряет очень много жидкости, примерно 2 л в сутки, так как от жары происходит усиленное потоотделение, плюс – через дыхание и кишечник.

А вода крайне необходима организму для поддержания всех процессов, хотя многие и не знают об этом.

Потерянную жидкость необходимо восполнять с излишком, и тогда самочувствие будет намного лучше. Появится энергичность, улетучится сонливость.

Сразу стоит отметить, что алкогольные и магазинные напитки – самые худшие из всех возможных вариантов. Они не прогоняют жажду, а наоборот, усиливают ее, и ко всему прочему ухудшается самочувствие.

Поэтому крайне важно позаботиться о себе и давать организму только то, что действительно полезно.

Еще один интересный факт: горячий напиток гораздо эффективнее и быстрее утолит жажду, так как он всасывается сразу, а холодный в среднем через треть часа.

Не зря говорят, что горячий чай полезен летом, обязательно стоит попробовать. Ну а кто не может без «холода», ниже собраны самые вкусные и популярные рецепты.

Что можно пить в жару?

Итак, давайте рассмотрим вкусные и полезные домашние прохладительные напитки:

• Домашний лимонад

На первом месте, конечно же, лимонная вода. Для приготовления классического варианта понадобится:

• 1,5 кружки свежевыжатого лимонного сока (около 10 лимонов);
• 6 кружек воды;
• половину стакана сахара ( я заменяю сахар на естественный подсластитель стевию);
• порезанный ломтиками лимон.

Сок смешивают с сахаром и одной кружкой воды, затем необходимо вылить остальную жидкость, выложить ломтики и лед. Освежающий домашний лимонад готов!

• Имбирный напиток

Хорошим вариантом является имбирь. Необходимо:

• 2 л воды закипятить;
• корень имбиря (примерно 7 см) очистить, протереть на терке;
• выжать сок из 3-х лимонов;
• выложить (вылить) это все в кипяток;
• на 10 минут оставить на маленьком огне;
• конфорку выключить, выложить полстакана меда;
• перемешать, дать остыть, добавить лед и можно наслаждаться.

Эти первые два рецепта не только хорошо охлаждают, а и положительно влияют на организм, особенно, на иммунную систему.

Так что отказываться от такого удовольствия не стоит.

• Холодный чай

Здесь стоит отметить характерные особенности зеленого чая и каркаде. Например, зеленый содержит в своем составе дубильные вещества.

Они хороши тем, что замедляют впитывание жидкости из кишечника, а потому отлично утоляют жажду.

Каркаде богат витамином С и полезен для человека, так как очищает организм от шлаков и прочих вредных веществ, благодаря чему ускоряются обменные процессы.

Приготовление зеленого чая:

• 1 ч.л сок лимона;
• 1 ч.л сок лайма;
• 4 листа мяты, 1 ст.л зеленого чая и каркаде (свежие);
• все выложить в ступку или другую емкость;
• хорошо растереть пестиком или аналогичным предметом;
• злить кипятком (1л) и отставить на 5 минут.

Полученную массу нужно процедить, добавить лед и пить холодным.

Каркаде тоже можно приготовить самостоятельно, и лучше делать его вечером, чтобы до утра он «дозрел» (для этого нужно 8 часов).

Необходимо всего лишь взять несколько лепестков гибискуса и залить их холодной водой, после чего емкость убрать в холодильник.

• Морс ягодный

Не только хорошо утоляют жажду, но и благотворно влияют на здоровье. Предпочтительнее выбирать клюкву, бруснику, смородину, ежевику, черемуху, малину и другие ягоды.

Если смешать их все вместе, получится отличный витаминизированный морс. Нужно выжать сок, к нему вылить немного воды и высыпать сахар – ничего сложного, зато море пользы.

Еще один рецепт:

• очистить и выжать сок четырех апельсинов;
• мякоть залить тремя литрами воды;
• добавить цедру и молотую корицу (совсем чуть-чуть);
• поставить на плиту и дать повариться 10 минут;
• полчаса настаивать, затем добавить свежий сок, дать остыть и поставить в холодильник.

По вкусу можно добавить сахар или стевию.

• Квас домашний

Традиционный жаждоутоляющий русский напиток, который любят почти все. Отличный вариант в летнюю жару.

Приготовление:

• 10 л воды;
• 1 булка черного хлеба;
• кружка сахара.

Буханку нарезать ломтиками, выложить на противень и поставить в духовой шкаф для поджарки, пока не станет темно-коричневого цвета.

Потом переложить в эмалированную кастрюлю, объемом не менее 10 л, залить кипяченой водой и всыпать сахар.

Определить будущий квас в теплое место, к примеру, на солнце, и подождать 3 дня – квас будет готов. После того, как жидкость слить, мякоть не нужно выбрасывать.

Выложить к ней еще немного сухарей и сахара, опять залить водой, и снова получится порция кваса.

Удобно, просто, недорого и вкусно. ( подробнее про квас читайте здесь )

• Компот из фруктов

Тоже прелестный освежающий вариант.

Свежие или сушеные фрукты немного проварить, предварительно перемешав их с сахарным сиропом, и компот готов.

Также можно взять сливы или абрикосы, помыть их, удалить косточки, залить водой и довести до кипения.

Потом высыпать сахар по вкусу, немного поварить, и готово.

•  Домашний  лимонад  "Мятный"

Сушеную мяту (10 г) измельчить и высыпать в кастрюлю.

Залить литром воды, дать закипеть, сделать маленький огонь и оставить еще на пять минут.

Процедить, добавить 4 столовые ложки сахара и 0,2 л виноградного сока. Дать остыть и добавить лед.

• Прохладительные коктейли

Безалкогольные коктейли также пользуются большой популярностью.

Рецепты:

1. Измельчить в блендере горсть замороженного ананаса, мякоть половины дыни, 2 яблока и апельсин.
2. 4 абрикоса, половинку дыни, яблоко и апельсин пропустить через соковыжималку, смешать и можно пить.
3. 3 персика, гроздь винограда и 2 морковки пропустить через соковыжималку и перемешать.

Главное, что все вышеперечисленные варианты не только вкусные и хорошо утоляют жажду, а и полезны для организма.

Буду благодарна за перепост статьи на ваши странички.

Буду очень рада ваши проверенным рецептам домашнего лимонада.

Пишите)

С вами  была Алена Яснева, всем пока!

Фото в статье @ belchonock

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К МОИМ ГРУППАМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ