Полезнейшие зеленые супы — для очищения и омоложения тела

Привет, друзья! Продолжаю вам рассказывать про мой детокс , который я провожу уже третью неделю и сегодня хочу поделиться информацией про зеленые супы.

Если бы мне раньше сказали, что это блюдо будет одним из моих самых любимых, я бы ОЧЕНЬ была удивлена☺,  потому что суп, в моем понимании,  это было всегда что то типа борща или куриного...

Тарелка с чем-то зеленым и пюреобразным  всегда вызывала во мне абсолютно другие эмоции☺...

Слава Богу, что все это в прошлом  и сейчас я не просто готовлю зеленые супы, я люблю их есть!!!   А уже если говорить про их пользу, она просто зашкаливает!!!!

Итак, подробнее о том, как готовить зеленые супы и чем они так полезны для нашего тела, расскажу далее...

Зеленые супы — полезные свойства и рецепты приготовления

Я думаю, что все уже догадались, что зеленые супы готовят из зелени и зеленых овощей!

Они могу быть теплыми и  холодными.  Их можно есть не только на обед или ужин, но и даже на завтрак для «разгона» пищеварительной системы.

В общем, сейчас все расскажу подробнее☺

Чем полезны зеленые супы?

Полезные свойства зеленых супов просто зашкаливают:

1. Зеленый суп -  это «отрицательно-калорийная» еда, на их переваривание уходит больше энергии, чем  в них содержится. Отсутствие» калорий позволяет есть подобную пищу в неограниченном количестве без набора веса. Идеальный суп для похудения
2. Он  является превосходным источником каротиноидов – антиоксидантов, уменьшающих воспаление.
3. Зеленые супы повышают низкий уровень железа, йода, гемоглобина.
4. Они очищают организм от слизи.
5. Являются отличной профилактикой остеопороза, потому что содержат много кальция.
6. За счет большого количества магния, восстанавливают гормональный дисбаланс.
7. Очищают организм от  накопленных шлаков, токсинов,  а это значит  уходит лишний вес (особенно бока и живот), очищается кожа, останавливается выпадение волос.
8. Усиливают остроту зрения, поскольку содержат лютеин и зеаксантин.
9.  Богаты белком,  ведь только в шпинате, например, содержится 50 % белка!!!
10. За счет большого количества минералов они моментально восстанавливают кислотно-щелочной баланс в организме, причем в любое время суток.
11. Минимальная нагрузка на пищеварительную систему, усваиваются быстро!!!

Из чего готовят зеленые супы?

Как я уже говорила, основные ингредиенты это зелень и овощи.

В основе приготовления любого зеленого супа  лежат  крестоцветные овощи: брокколи, цветная или брюссельская капуста,  а также можно добавить  тыкву и   обычный или сладкий картофель ( худеющим лучше не добавлять)

Какую зелень можно добавлять в зеленый суп:

• стебли сельдерея;
• шпинат;
• листья свеклы;
• все виды листового салата (кресс-салат, айсберг, латук, лолло-росса, латук кудрявый и тд.);
• кинза;
• фенхель;
• петрушка;
• одуванчик;
• руккола;
• эндивий;
• крапива;
• все виды лука.

Конечно же, надо добавлять специи (имбирь, куркума, перец), чеснок и другие.

Боитесь, что вам будет не очень сытно?

Как готовить зеленый суп?

Приготовить зеленый суп очень просто и быстро.

Можно эти супы переливать в термос и есть в течении дня, удобно.

Рецептов существует множество, но если вы начнете готовить, то поймете, что 99% это будет импровизация☺  Каждый внесет что то свое, добавит что -то еще на свой вкус.

Технология приготовления:

1. Овощи,  нарезанные крупными кусками, и зелень ( ее резать не надо)  нужно положить в кастрюлю с кипящей водой, чтобы покрывала овощи на 1 см выше.
2. Посолить гималайской или морской солью.
3. Довести до кипения и варить 5 — 7 минут.
4. Налить суп в блендер и приготовить пюре.
5. Заправить специями, добавить масло.

Я предлагаю такой рецепт:

•  400 г брокколи
• ¼ головки нарезанного фенхеля
• зелень по вкусу: базилик, любой салат, укроп, петрушка
• 1 небольшой кусочек свежего имбиря
• 2 ст. л. кокосового масла
• щепотка правильной соли по вкусу

Брокколи опустить в кипящую подсоленную воду, добавить на резанный фенхель, всю зелень; 3–4 минуты проварить.

Перелить суп в блендер, добавить кокосовое масло, тертый имбирь, специи по вкусу.

Я ем  зеленый суп теплым,  есть люди, кто любят их в холодном виде.

Как часто можно есть зеленые супы ?

В принципе, зеленые супы  полезны всем, но есть одно важное противопоказание.

Ежедневное потребление зеленых супов может ухудшить  здоровье людей с протеиновым типом питания ( 10-15 % от общей массы населения)  из-за того, что они вызывают сильную щелочную реакцию в организме.

Чтобы это не произошло,  ешьте зеленые супы не более 2–3 раз в неделю – и с вами все будет в порядке.

У меня смешанный тип питания, поэтому я могу есть такой суп ежедневно,  но на практике, у меня получается это делать три раза в неделю ...  Как правило, в эти дни, я ем только этот суп.

Ну, вот и все, друзья, что я хотела вам рассказать про зеленые супы ☺

В следующем посте расскажу про невероятные свойства обычной капусты для детокса тела. Очень интересно☺

А вы готовите зеленые супы?

Делитесь рецептами, буду очень рада.

Мой детокс -дневник по дням, смотрите здесь

С вами была Алена, всем пока!

фото@silviarita

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К МОИМ ГРУППАМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ