Салат оливье с семгой- вкусный рецепт на Новый год с фотогорафиями!

Всем приветик! Друзья мои, скоро Новый год!

И большинство из нас не может его себе представить без знаменитого салат Оливье. И хотя я давно уже не ем подобные салатики, все мое окружение просто не может жить без этого сочетания продуктов.

Салат оливье с семгой 

В этом году я решила поэкспериментировать и приготовить для своих близких салат Оливье, но не с колбасой или мясом, а  с слабосоленой семгой.

Предварительный эксперимент удался и этот вариант салата всем понравился, поэтому я решила поделиться с вами этим рецептом.

САЛАТ ОЛИВЬЕ С СЕМГОЙ

 Салат оливье с семгой

Ингредиенты все те же самые, что идут в классический салат Оливье: отварной картофель, вареные яйца, маринованный зеленый горошек, зелень лука и укропа, маринованные и свежие огурцы, и... слабосоленная семга.  Пропорции салата обычно берутся на глаз, исходя из вкусовых предпочтений.

Я взяла чуть меньше основных ингредиентов и чуть больше рыбы, чтобы вкус был более насыщенным: 2 отварных картофелины, два яйца, средняя баночка горошка, два соленых и два свежих огурца, средний пучок зелени,  300, 0 семги, майонез ( я его заменила на йогурт с прованскими травами для салатов). Можно добавить вареную морковь

 Салат оливье с семгой

Все ингредиенты нужно порезать кубиками  и смешать в миске.  Хочу напомнить, чтобы салат получился вкусным, все продукты желательно  нарезать одинакового размера, а  смешивать охлажденными до одинаковой температуры и непосредственно перед подачей.

Заправляем салат майонезом, сметаной или йогуртом. Если нужно добавляете соль и перец. 

А теперь оформляем его для сервировки.

Салат оливье с семгой 

Так как наш салат будет праздничным, я решила, что  вывалить его в вазочку, будет слишком просто.

Взяла вот такие кольца для оформления салатов ( продают в магазине посуды, если не найдете, сделайте такую формочку из консервной банки) и получила вот такую аккуратную салатную башенку.

Каждую башенку можно подать порционно и оформить на отдельную тарелку, а можно выложить  все башенки на одно больше блюдо.

Осталось ее украсить. Для этого смажьте сверху ее заправкой для салата и включите вашу фантазию. Я решила намазать салат сверху красной икрой  и добавить пластик лимона.

Все! Вкусный салат  оливье  с семгой готов!

Рецепт для печати

Салат оливье с семгой


Write a review
Print
Ingredients
  1. 2 отварных картофелины
  2. два яйца
  3. средняя баночка горошка
  4. два соленых и два свежих огурца
  5. средний пучок зелени,
  6. 300, 0 семги,
  7. майонез ( я его заменила на йогурт с прованскими травами для салатов).
  8. Можно добавить вареную морковь
Instructions
  1. Все ингредиенты нужно порезать кубиками и смешать в миске. Хочу напомнить, чтобы салат получился вкусным, все продукты желательно нарезать одинакового размера, а смешивать охлажденными до одинаковой температуры и непосредственно перед подачей.
  2. Заправляем салат майонезом, сметаной или йогуртом. Если нужно добавляете соль и перец.
Блог Алены Ясневой http://zdorovyda.ru/

Вы можете экспериментировать и добавить в этот салат морепродукты, кальмары, сыр, репчатый лук, яблоко, каперсы или что то еще, и поделиться вашей идей, если получится еще более вкусно.

Приятного аппетита!

С вами была Алена Яснева, приятного аппетита и до новых встреч!!!

balmbanner1116rur

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К МОИМ ГРУППАМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

3






Комментариев к статье: 20
  • Алена, какая вкуснятина!!!Красота!!

    Я бы сюда еще добавила мясо крабов,креветки и кольмарчики !!

    Спасибо за идею!

    Ответить
  • Интересный рецепт, положу в копилку. Спасибо.

    Ответить
  • А что, стОит попробовать. Алёна, спасибо за оригинальный рецепт!

    Ответить
    • Надеюсь, что понравится!)

      Ответить
  • Обожаю рыбный оливье! Если семги нет, благополучно заменяю копченой или соленой скумбрией.

    Ответить
    • А бы не догадалась. Спасибо, Леночка!

      Ответить
  • Алена, с икоркой классная подача!

    Ответить
    • Да,и мне так показалось, что икра сюда будет очень в тему)

      Ответить
  • Я в такой салат вместо мяса кладу кальмаров, тоже супер

    Ответить
    • И я в следующий раз добавлю)

      Ответить
  • Я тоже постоянну экспериментирую со всеми любимым, но уже порядком поднадоевшим салатом Оливье. Ваш вариант мне очень понравился, спасибо за идею!

    Ответить
  • Заинтриговал такой салатик! Обязательно попробую, наверное, очень вкусное блюдо получается. Спасибо за рецепт!

    Ответить
  • Прекрасная альтернатива классическому салату оливье! С семгой конечно же не готовила, но представляю, как это вкусно! Свежий огурчик придаст свежесть такому салату. Замечательно, спасибо!

    Ответить
  • И хотя я люблю классический рецепт оливье, но этот вариант уже с фото так и манит попробовать. Спасибо!

    Ответить
  • Не пробовала Оливье с рыбой, это что-то новенькое для меня. Обязательно попробую сделать его и оценить.

    Ответить
  • Чудесно, чудесно!!! Я обязательно так сделаю! Очень люблю оливье. И всегда стараюсь его готовить по-новому. С семгой — ммм,это нечто!!!

    Ответить
  • Какой аппетитный салат, просто загляденье. Спасибо за рецепт

    Ответить
  • Я тоже уже готовила такой салат-всем очень понравился(старый вариант уже поднадоел)

    Ответить
  • Какой у Вас, аппетитный салатик. Хоть беги и покупай продукты для приготовления, такого шедевра. Спасибо!

    Ответить
  • В этом году будем готовить на праздник по вашему рецепту! Надоела колбаса!

    Ответить
Ваш комментарий