Самые полезные свойства семян льна, о которых вы даже не могли догадываться )


Здравствуйте, мои дорогие читатели!

Вы, наверное, уже заметили, какую масштабную популярность обрела сегодня тема суперфудов: полезными пищевыми добавками интересуются не только сторонники здорового питания, но практически каждая хозяйка, мама и желающая похудеть девушка.

чем полезны семена льна

В народе мы называем модным словом «суперфуд» ряд органических продуктов, среди которых наиболее известны экзотические ягоды, лукума, мака, спирулина и хлорелла, сырые какао-бобы и просто пророщенные побеги растений.

Именно к последним, нашим славянским проверенным суперфудам, я отношу семена льна.

Кому из нас не знакомы эти гладкие чудо-зёрнышки?

Помните домашний зерновой хлеб, а хрустящие диетические хлебцы со льном?

Даже кашу на Руси варили льняную (и варят до сих пор), ведь лён – неисчерпаемый природный кладезь для нашего здоровья!

Давайте разберём детальнее, что собой представляет лён, чем полезны семена льна, как и в каких случаях их лучше использовать.

 Семена льна -чем полезны семена льна?

Лён (лат. Línum) — род растений семейства Льновые (Linaceae).

Что такое семена льна?

Лён – это зерно растения, родиной которого считается древний Египет.

Так выглядят цветки льна, красивые, правда?

Чем полезны семена льна

Интересно, что теперь лён произрастает практически по всему миру и активно используется в производстве льняного масла, таблеток, готовых пищевых добавок (как в целостном виде, так и в молотом – то, что мы называем жмыхом/отрубями).

Лён бывает белым (отборный, элитный лён) и коричневым, последний из которых нам хорошо знаком.

По своему составу оба вида практически идентичны.

Химический состав семян льна и воздействие на организм

Чем полезны семена льна

Чаще семена льна применяют в медицине и кулинарии.

Благодаря своим целебным свойствам, льняные семечки незаменимы в программах комплексного похудения и для поддержания хорошей физической формы.

Включенные в сбалансированную диету, семена льна являются отличным источником растворимой клетчатки, которая, как известно, необходима для здорового функционирования всех систем организма.

Полезные свойства семян льна

Чем полезны семена льна:

  1. А это прежде всего контроль кровяного давления, сахара в крови, холестерина, мягкое очищение тела от шлаков и природная защита микрофлоры ЖКТ.
  2. Благодаря такому комплексному лечебному действию семян льна, внутренние органы способны полноценно усваивать все питательные вещества с других продуктов питания и пищевых добавок.
  3. Помимо богатого источника клетчатки, семена льна уникальны наличием жирных Омега-3 кислот, в частности, линолиевой – натурального лекарства для профилактики артритов, экзем, астмы.
  4. Флавоноиды, содержащиеся в семени льна, помогают легче переносить последствия менопаузы у женщин.
  5. Положительное влияние семян льна и на сосуды: регулярное употребление льна предотвращает разрыв сосудов и появление аритмии.
  6. Семена богаты на витамины группы B, а также на магний, марганец, фосфор, танин. И всё это с минимумом калорий!
  7. Считается, в семенах льна даже содержатся вещества, растворяющие лишний жир и накопившийся в теле токсический сор.
  8. А еще семя льна идеально способствует похудению, подробнее здесь

Вот почему эта простая растительная добавка так важна для женщин, заботящихся о себе: клетчатка для очищения, кислоты для молодости кожи и фитостерины для гормонального баланса делают семена льна поистине ценным подарком природы для женщин.

Применение семян льна для здоровья

Молотые семена льна являются самым распространённым и удобным способом применения этой растительной добавки.

Причём смолоть семена не составит труда даже в домашних условиях (в помощью кофемолки), накануне просто купив их на рынке.

Чем полезны семена льна

Именно молотые семена льна здорово обогащают салаты, полезные утренние каши, гарниры, а также натуральную домашнюю выпечку.

Кстати, вы знали, что заменить яйца в выпечке можно как раз сухим молотым льном? Просто разведите ложку молотых семян в трёх ложках воды и получите веганскую альтернативу яйца. Удобно, правда?

Однако, экспериментируя со льном в качестве яичной замены, стоит учесть и фактор сокращения времени выпечки: теперь изделия требуют большего внимания и своевременного извлечения из печи.

Применяемые в кулинарии, молотые семена льна используются и как природный разрыхлитель, хотя данное свойство немного уступает промышленному пекарскому порошку.

Льняная мука

А вот натуральная льняная мука – уникальнейшая из возможных домашних вариантов муки, ведь сделать её так просто, а сами семена можно купить по доступной цене.

Лучше всего такую муку смешивать с базовой цельнозерновой (пшеничной или ржаной) и использовать  для выпечки печенья и лепешек. Более подробно про полезные свойства льняной муки, читайте в этом посте 

По началу при замешивание теста добавляйте по 1-2 ст.л к стакану цельнозерновой муки.

 

Купить настоящую органическую льняную муку и семена льна, а также другую безглютенвую муку, семена и крупу можно здесь

http://ru.iherb.com/bob-s-red-mill?rcode=hwl796

Семена льна с кефиром

Добавляемые в молочные продукты, семена льна не только обогащают их питательными веществами, но и усиливают исходные свойства.

Так, например, разведённые в кефире, льняные семена оказывают двойной эффект очищения, выводя даже застарелые трудновыводимые токсины.

Очень важен слаженный обмен веществ для кишечника, ведь он, как известно, в ответе за течение большинства внутренних процессов, начиная с поддержания иммунитета и заканчивая психическим равновесием.

Для мягкого детокса организма и профилактики запоров рекомендуется принимать по 1,5-2 ч.л. молотых семян льна на стакан кефира каждый вечер на протяжении 3-4 недель.

Можно разводить лён и в свежем утреннем соке, принимая смесь натощак.

Как и в любом курсе оздоровления, здесь важна регулярность и комплексный подход.

Старайтесь немного увеличивать количество выпиваемой жидкости, чтобы активизировать поступающую со льном клетчатку.

Льняные отвары

Эффективны и льняные отвары.

Например, при диабете достаточно залить 3 ч.л. молотых семян стаканом чистой холодной воды, настоять пару часов и процедить.

Выпивать получившийся настой каждый вечер, перед сном.

Уже через неделю-вторую болезнь заметно смягчится.

Семена льна и льняное масло в косметологии

Чем полезны семена льна?

А также из семян льна можно сделать эффективную маску с лифтинг эффектом для подтяжки овала лица, рецепт здесь и добавлять перемолотые семечки в убтаны для лица

Кроме семян, в косметологии используется масло льна, богатое микроэлементами и жирными кислотам. Его добавляют в маски для лица или просто потирают кожу по вечерам, вместо молочка для очищения кожи.

А ещё из молотых семян льна можно сделать сухой домашний шампунь для волос, смешав в равных частях лён, горчичный порошок и соду.

 

Чем полезны семена льна — видео

Противопоказания и дозировки

Как любой продукт, при неграмотном применении, семена льна способны нанести вред.

Осторожным следует быть женщинам с заболеваниями матки и яичников (например, поликистоз, фиброма), беременным и кормящим мамам.

Несмотря на то, что и мужчинам лён чрезвычайно полезен, его следует избегать в случаях болезни предстательной железы.

Камни в почках, воспалительные процессы ЖКТ также являются противопоказанием к употреблению чудо-семян.

раздел

Как видим, семена льна поистине чудотворное средство: кажется, количество ценных веществ в этом продукте равно количеству им же излечимых болезней.

Будьте здоровы и продлевайте молодость с нашими природными славянскими суперфудами.

раздел

Также мне хотелось бы порекомендовать вам вот этот обучающий видео-курс, который подготовит вас и поможет на протяжении трех месяцев провести очищение вашего организма (в том числе и с семенами льна), восстановить здоровье, восполнить энергию, обрести стройность и сохранить красоту!

slim

А как вы относится к семенам льна, какие рецепты знаете с их применением?

Делитесь своими отзывами :-)

С вами была Алена Яснева, до новых встреч!

 

balmbanner1116rur

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К МОИМ ГРУППАМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

3

 

Комментариев к статье: 6
  • Я еще в детстве видела у бабушки, как красиво цветет лен на полях. Семя льна использовала пока только для очищения организма, результат мне понравился.

    Ответить
  • Про полезные свойства льна я знаю давно, но пока я добавляла его только в салаты. Сейчас я начала принимать его каждое утро натощак, предварительно замочив водой с вечера. О результатах пока рано говорить, напишу позднее.

    Ответить
  • Очень много полезных свойств льна о которых я не слышала. Спасибо за нужную информацию.

    Ответить
  • Алена, слышала о полезных свойствах льняного масла, но вот вкус не очень понравился — горьковатый, надо привыкнуть к такому.

    Ответить
    • Татьяна, чтобы не чувствовать вкус масла, я пью льняное масло в капсулах, в аптеках оно есть.

      Ответить
  • Спасибо, Алена. Лен использую давно и в кулинарии, и в косметических целях. А зимой проращиваю семя льна.

    Ответить
Ваш комментарий

Нажимая кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности